Ptitim parmezánnal
Szavazatok: 1
Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A ptitim, más néven izraeli kuszkusz, tökéletes gyors és finom közel-keleti stílusú köretekhez. Gyorsan elkészül, de hogy ropogós maradjon és finom aranybarna színt kapjon, először olívaolajban kisütjük. A kész köretet citromlével, olívaolajjal és dijoni mustárral ízesítjük, majd megszórjuk apróra vágott pisztáciával, reszelt parmezánnal és apróra vágott mentával, amelyek a citrommal együtt frissítő ízt adnak. Ez a köret tökéletesen illik grillezett húsokhoz, különösen bárányhúshoz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,5 csésze ptitim
- 0,5 teáskanál citromhéj
- 1/4 csésze olívaolaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: ptitim, Dijoni mustár, citromhéj, Parmezán sajt, pisztácia, menta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy lábasban pirítsunk 1,5 csésze ptitim fűszerkeveréket olívaolajon 3 percig. Adjunk hozzá 3 csésze vizet, forraljuk fel; főzzük „al dente” állagúra, 7 percig, majd szűrjük le.
- Keverjünk össze 3 evőkanál citromlevet, 1 teáskanál dijoni mustárt, 1/2 teáskanál citromhéjat és 1/4 csésze olívaolajat; ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Keverjük hozzá a ptitim-et, majd szórjuk meg apróra vágott pisztáciával, reszelt parmezánnal és tépett mentával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
