Szétszedhető mini hot dog előétel

Szavazatok: 6

Hogyan készítsünk - Szétszedhető mini hot dogokat

Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 226, összes zsír 10 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 25 G., rost 3 G., koleszterin 43 mg, nátrium 533 mg, cukor 4 G.

Mindenki szereti a hot dogokat, és ez az előétel különösen népszerű a sörpartikon. Készítsen miniatűr hot dogokat kétféle ízben – chili con carne és chicagói stílusú savanyúsággal –, és tálalja szétszedhető rágcsálnivalóként mustárral mártogatva.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Hot dogok

3 kolbász
1 tubus (220 g) croissant tészta
1 nagy tojás, felverve
Sárga és csípős barna mustár, tálaláshoz

Chilis hot dogok

2 evőkanál chili con carne, szobahőmérsékletű
Egy negyed fehér hagyma, finomra aprítva
2 evőkanál reszelt erős cheddar sajt
1 evőkanál szezámmag

Chicagói stílusú hot dogok

3 uborka, hosszában félbevágva
3 koktélparadicsom, hosszában félbevágva
2 evőkanál édes relish
1 evőkanál mák

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: leveles tészta, húsmártás, szőlőparadicsom, ecetes uborka, mák, szezám

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra, és bélelj ki sütőpapírral egy 22x32 cm-es tepsit.
Távolítsd el a kolbászok végeit. Vágd mindegyik kolbászt negyedekre. Nyújtsd ki a croissant tésztát az előkészített sütőlapra. Vágd félbe a tésztát hosszában. Csípd össze a tészta perforált részeit.

Chilis hot dogok:

Szórjunk 1 teáskanál chiliport egyenletesen a 6 halom közepére. Mindegyik halom tetejére tegyünk egy kevés hagymát és cheddar sajtot. Helyezzünk egy darab kolbászt függőlegesen minden töltelékhalomba. Hajtsuk a tészta széleit a töltelék fölé, nyílásokat hagyva a kolbászoknak. Csípjük össze a tésztát a kolbászok között. A tölteléknek belül kell lennie, és a kolbászoknak ki kell állniuk. Egy vajkés hátuljával vágjuk be a tésztát a kolbászok között. Kenjük meg a tésztát tojásfehérjével, és szórjuk meg szezámmaggal.
Chicagói stílusú hot dogok:

A maradék 6 kolbászszeletet függőlegesen helyezd el egy másik tésztacsíkon. Nyomj mindegyik kolbászra egy fél uborkát, egy fél paradicsomot és egy kis szószt. Hajtsd össze és zárd le a tésztát úgy, hogy a kolbászok látszódjanak a tetejükön. Kend meg a tésztát tojásfehérjével, és szórd meg mákkal.
Süsd aranybarnára, 15-17 percig. Hagyd hűlni 5 percig. Szeleteld darabokra, és tálald sárga és barna mustárral mártogatósként.