Séf salátája
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 513, összes zsír 30 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 26 G., szénhidrátok 34 G., rost 2 G., koleszterin 265 mg, nátrium 1346 mg, cukor 0 G.
Kalória 513, összes zsír 30 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 26 G., szénhidrátok 34 G., rost 2 G., koleszterin 265 mg, nátrium 1346 mg, cukor 0 G.
Az American Chef's Saláta egy gyors és finom étel, tele friss, lédús zöldségekkel, fűszernövényekkel, felvágottakkal, sajttal és tojással. Elég laktató, és főételként vagy könnyű vacsoraként is tálalható. A recept fénypontja a buggyantott tojás, amely elegáns, éttermi stílusú megjelenést kölcsönöz a salátának. Vinaigrette öntettel, vegyes salátazöldségekre rétegezi, paradicsommal és fekete-erdei sonkacsíkokkal együtt, majd felvágja, hogy felfedje a finom, folyékony sárgáját. A salátát egy pirított bagett és brie sajt is megszórja.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál fehérborecet
- 110 g brie sajt, szeletelve
- 2 db 15 cm hosszú bagett, vízszintesen félbevágva és megpirítva
- 1/3 csésze apróra vágott friss bazsalikom
- 1 evőkanál dijoni mustár
- 1/4 csésze olívaolaj
- 4 nagy tojás
- 1 csomag (150 g) vegyes salátazöldség
- 1 kis fej frisée, falatnyi darabokra tépve
- 1 nagy paradicsom, gerezdekre vágva
- 220 g vastag fekete-erdei sonkaszeletek, csíkokra vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: salátakeverék, fritírozott saláta, paradicsom, tojások, sonka, Brie sajt, Dijoni mustár, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Öntsön 5 cm vizet egy széles, sekély lábasba. Adjon hozzá 0,5 evőkanál ecetet, és forralja fel alacsony lángon.
- Közben rendezd el a brie sajt szeleteket a bagettszeleteken, és szórd meg kb. 1 evőkanál bazsalikommal. Egy nagy tálban keverd össze a mustárt, a maradék 1,5 evőkanál ecetet, 0,5 teáskanál sót és ízlés szerint fekete borsot. Fokozatosan keverd hozzá az olívaolajat, amíg az öntet sima nem lesz.
- Törd fel a tojásokat egyenként egy kis tálba vagy csészébe, majd óvatosan dobd őket a forrásban lévő vízbe. Főzd addig, amíg a fehérje megszilárdul, de a sárgája még folyós, 2-3 percig. Egy lyukas kanál segítségével tedd át a tojásokat egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy kicsit lecsepegjen a víz.
- Add hozzá a salátazöldeket, a sült krumplit és a maradék bazsalikomot a dresszinggel ellátott tálhoz, és forgasd össze; ízlés szerint sózd és borsozd. Oszd el a salátát a tálak között, és tedd rá a paradicsomot és a sonkát. Ízesítsd sóval és borssal a tojásokat, és minden adag tetejére tegyél egy szelet salátát. Bagettszeletekkel tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
