Fűszeres zöldsaláta

Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A fiatal salátazöldek frissességgel és vitaminokkal telnek. Ez a rostokban és jótékony mikrotápanyagokban gazdag zöld köret minden főételhez üdvözlendő kiegészítője. Használjon bármilyen salátazöldet, beleértve a fiatal spenótleveleket, római salátát, batávia salátát, endívia- vagy kukoricalevél-salátát, valamint a rozettára helyezett zöldségeket, például a vajsalátát és az endívia salátát. Hogy a salátakeverék ne legyen túl ízetlen, szórja meg aromás fűszernövényekkel, először pirítsa meg őket, hogy érvényesüljenek az élénk ízek. Adjon hozzá hagymát és uborkát, és locsolja meg a salátát olívaolajjal és citromlével.

Javasoljuk

Recept:

Egy serpenyőben pirítsunk meg 0,5 teáskanál őrölt szegfűborsot és köményt 30 másodpercig. Öntsük át egy tálba, keverjük össze 1 citrom levével, adjunk hozzá egy csipet sót és cukrot, majd habverővel keverjünk hozzá 5 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a salátát, a félkarikákra szeletelt vöröshagymát és a karikákra szeletelt uborkát. Ízlés szerint sózzuk, és jól keverjük össze.