Édesköményes és rukkolás saláta

Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Egy ínycsiklandó saláta: könnyű, vitaminokban gazdag, frissítő, élénk ízek és textúrák keveréke. Az illatos édeskömény gyönyörűen illik a ropogós, lédús zellerhez és a kissé kesernyés rukkolához. Az édeskömény gyökerét és leveleit is hozzáadjuk a salátához. Az öntethez olívaolajat keverünk citromlével és héjával. Citrusos aromája gyönyörűen kiegészíti az édeskömény aromáját. Ez a saláta tökéletes ünnepi vacsorához, és segít felfrissíteni az ízlelőbimbókat a fogások között.

Javasoljuk

Recept:

Negyedd el, távolítsd el a magházát és szeletelj fel vékonyra 1 nagy édesköménygyökeret; apríts fel 1/3 csésze édesköményzöldet. Keverd össze az édesköményt egy nagy tálban 6 vékonyra szeletelt zellerszárral és 2 csésze finomra aprított rukkolával. Adj hozzá 3-3 evőkanál olívaolajat és 3 citromlevet, 1/4 teáskanál citromhéjat, valamint sót és fekete borsot ízlés szerint.