Szendvics sült mortadellával és münsteri sajttal
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Ez a szaftos és laktató szendvics rostélyosként grillezett mortadellával, olvasztott münsteri sajttal, édes friss paradicsommal és ropogós jégsalátával van tele, míg az olajbogyóval és mustárral készült aioli majonézes szósz meglepően pikáns ízt kölcsönöz neki. Elkészítéséhez vékony mortadella szeleteket serpenyőben sütnek sajtszeletekkel együtt, majd a teljes tölteléket egy hosszú, hosszában szeletelt bagettre halmozzák. Vágja kényelmes darabokra, és vigye magával az útra, hogy a következő megállónál felszolgáljon egy kis harapnivalót, ahol a természet szépségében gyönyörködhet: a szelíd folyóban és a ringatózó faágakban.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/3 csésze majonéz
- 2 evőkanál apróra vágott, kimagozott olajbogyó olajban
- 0,5 teáskanál dijoni mustár
- 1 kis gerezd fokhagyma, zúzva vagy reszelve
- 1/4 teáskanál méz
- 0,9 kg mortadella, 0,3 cm vastag szeletekre vágva.
- 170 g Münster sajt, vékonyra szeletelve
- 1 db 60 cm hosszú bagett.
- 2 ökörszív paradicsom, vékonyra szeletelve
- 2 csésze reszelt jégsaláta
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: mortadella kolbász, Munster sajt, salátaparadicsom, jégsaláta, bagett, méz, aioli szósz, olajbogyó
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra.
- Olívás aioli készítéseEgy tálban keverd össze a majonézt, az olajbogyót, a mustárt, a fokhagymát és a mézet. Kóstold meg, és szükség esetén sózd meg. Vágj egy kis bevágást minden mortadella szelet szélére, hogy sütés közben ne görbüljön fel. Grillezd meg a mortadellát, majd fordítsd meg, szórd meg sajtszeletekkel, és süsd, amíg a sajt megolvad, további 1-2 percig. A mortadellát egy nagy tapadásmentes serpenyőben is megsütheted közepesen magas lángon, oldalanként körülbelül 3 percig.
- Szendvics összeállításaVágd félbe a bagettet hosszában, és enyhén süsd meg grillen. A felső felét kend meg olívás aiolival. Az alsó felét szórd meg mortadellával és sajttal. Szórj rá paradicsomot és salátát, majd fedd be a felső bagettel. Szeleteld szendvicsekre, és tálald.
Recept Bombázó reggeli szendvics.
Kategóriák:
recept / Gyorsétterem / Szendvicsek / Előételek / Sörfalatkák / Szendvicsek / olasz konyha / Jeff Mauro
Hasonló receptek
