Káposztás és csirkés teriyaki szendvics

Szavazatok: 3

Idő: 1 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Készíts egy ázsiai ihletésű szendvicset a tömegnek édes-savanyú szójaszósz és ananász ízével. Falatnyi darabokra vágva igazi sikert arathatsz a házibulidban. Két fél bagett közé rétegezünk grillezett szezámos teriyaki csirkeszeleteket, grillezett ananászszeleteket és friss, vékonyra reszelt vörös káposztát, majd ezeket fűszeres majonézes szósszal meglocsoljuk. A csirke elkészítéséhez a szétmorzsolt csirkemelleket több órán át teriyaki pácban pácoljuk, így egyedi ízt kölcsönözve nekik, amely gyönyörűen illik az édes ananászhoz és a fűszeres szószhoz. A szeletelt szendvicset teriyaki szósszal mártogathatod.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

0,7 kg bőr és csont nélküli csirkemell
0,5 csésze kész teriyaki pác + extra a tálaláshoz
2/3 csésze majonéz
1 evőkanál Sriracha szósz (ázsiai chiliszósz)
2 újhagyma (csak a fehér része), vékonyra szeletelve
Egy kisebb ananász 1/4-e, meghámozva, kicsumázva és 0,5 cm vastag szeletekre vágva.
Növényi olaj, sütéshez
3 evőkanál pirított szezámmag
1 db 60 cm hosszú bagett.
2 csésze reszelt vörös káposzta

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, teriyaki szósz, Sriracha szósz, vörös káposzta, bagett, szezám, Ananász

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezd a csirkemelleket két darab folpack közé, és gyúrd kb. 2 cm vastagságúra. Távolítsd el a fóliát, majd keverd össze a csirkét a teriyaki páccal egy nagy fagyasztózacskóban, és tedd hűtőbe 1-2 órára.
Melegítsd elő a grillt közepes-magas hőfokra. Keverd össze a majonézt, a sriracha szószt és a hagymát egy tálban, majd ízesítsd sóval és borssal.

Az ananászszeleteket grillezzük, amíg megpirulnak, oldalanként körülbelül 2 percig. Vegyük ki a csirkét a pácból, és ízesítsük sóval és fekete borssal. Vékonyan olajozzuk be a grillrácsot. Grillezzük a csirkét, amíg teljesen át nem sül, oldalanként 5-7 percig. Szórjuk meg pirított szezámmaggal, majd vágjuk vékony szeletekre átlósan.
Vágd félbe a bagettet hosszában, és enyhén grillezd meg. Kend meg a majonézes keverékkel a bagett tetejét. Rétegezd a csirkét az alsó felére. Szórj rá grillezett ananászt és kelkáposztát, majd fedd be a bagett felső felével. Szeleteld fel több szendvicsre, és teriyaki páccal tálald.

Recept Sült mortadella és münsteri sajtos szendvics.

Kategóriák: