Grillezett csirkés szendvics lime-mal és korianderrel

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Grillezett csirke, lime és korianderes szendvics

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 866, összes zsír 64 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 36 G., szénhidrátok 38 éves G., rost 5 G., koleszterin 108 mg, nátrium 822 mg, cukor 4 G.

A szendvicshez tartozó csirkemelleket kültéri grillen vagy tűzhelyen elhelyezett grillserpenyőben is megsüthetjük. Egyedi ízt ad a mexikói korianderes-lime-os vinaigrette, amelyben a melleket sütés előtt pácolják. Az összeállítás során csorgassuk a szendvicset is ezzel az öntettel, így egy szaftos és finom szendvicset kapunk. A ropogós szalonna és a friss zöldségek még több ízt adnak hozzá. Nyomkodjuk meg erősen a szendvicset, és sütés után azonnal fogyasszuk el.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

450 g bőr és csont nélküli csirkemell
3/4 csésze mexikói korianderes-lime-os vinaigrette
4 szelet szalonna
Növényi olaj a grillrács kikenéséhez
1/4 csésze chipotle majonéz (vagy más csípős majonéz)
4 panini tekercs, félbevágva
1 avokádó, felszeletelve
1 paradicsom, felszeletelve
1 csésze lazán csomagolt friss korianderlevél
4 kis retek, vékonyra szeletelve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, szalonna, koriander, mész, Avokádó, majonéz, chipotle paprika, paradicsom, retek

Az étel elkészítése a recept szerint:

A csirkemelleket egy zipzáras műanyag zacskóban keverjük össze 0,5 csésze korianderes-lime-os vinaigrette-tel. Pácoljuk szobahőmérsékleten 15 percig.
Közben egy nagy serpenyőben közepes lángon pirítsd ropogósra a szalonnát, oldalanként körülbelül 5 percig. Szedd át papírtörlőre, hogy lecsepegjen.

Melegítsen elő egy kültéri grillsütőt vagy grillserpenyőt közepesen magas lángon.
Kend ki a grillrácsot vagy a grillserpenyőt növényi olajjal. Vedd ki a csirkét a pácból. Sózd és borsozd. Grillezd a csirkét, egyszer megfordítva, amíg teljesen át nem sül, oldalanként körülbelül 4 percig, a csirkedarabok vastagságától függően.
Kend meg majonézzel a zsemlék vágott oldalát. Szeleteld fel a csirkét, és helyezd a zsemlékre. Törd félbe a szalonnát, és helyezd a csirke tetejére. Szórj rá avokádó- és paradicsomszeleteket, korianderlevelet és reteket. Minden szendvicset locsold meg 1 evőkanálnyi maradék vinaigrette-tel. Nyomd a zsemlék tetejét a helyére.

Kategóriák: