Sült céklasaláta kecskesajtos mázzal és dióval

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Sült céklasaláta dióval és kecskesajtos mázzal

Idő: 1 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Sült céklasaláta dióval és kecskesajtos mázzal - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Sült cékla

6 vörös cékla
6 sárga cékla
2 evőkanál só
2 evőkanál fekete bors vagy ízlés szerint
3 evőkanál ecet
3 evőkanál olívaolaj

Mázas dió

2 evőkanál víz
2 evőkanál cukor
1,5 csésze dió
2 mogyoróhagyma, kockára vágva
3 evőkanál apróra vágott kakukkfű
2 evőkanál sherryecet
2 evőkanál olívaolaj
120 g kecskesajt

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cukorrépa, mogyoróhagyma, dió, kecskesajt, sherryecet, kakukkfű

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.

Tedd a céklát egy tepsibe sóval, borssal, 3 evőkanál ecettel és 3 evőkanál olívaolajjal. Fedjük le alufóliával, és süssük 1 órán át.
Vedd ki a céklát a sütőből, és hagyd kicsit kihűlni. Papírtörlő és gumikesztyű segítségével hámozd meg a céklát, külön-külön a sárga és a piros céklát. A piros céklát kockázd fel egy sütőpapírral bélelt vágódeszkán. Tedd őket egy tálba, és tedd félre. Ismételd meg a sárga céklával, de azokat is tedd egy külön tálba.

Csökkentsd a sütő hőmérsékletét 150°C-ra.

Egy közepes lábasban közepes lángon forraljuk fel a vizet, a cukrot és a diót. Szűrjük le a folyadékot, és helyezzük a diót egy sütőpapírral bélelt tepsire. Süssük a sütőben 12-15 percig. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni.
Oszd el a mogyoróhagymát és a kakukkfüvet a piros és a sárga cékla között.

Ízesítsd mindegyik céklát ecettel, olívaolajjal, sóval és borssal. Rendezd el a céklákat egy nagy tálalótálon. Díszítsd morzsolt kecskesajttal és kandírozott dióval.

Kategóriák:

recept / Saláták / Meleg saláták / Zöldségsaláták / Aaron McCargo Jr.

Hasonló receptek