Sült velő csontok
Szavazatok: 25
Idő: 20 perc
Ha egy szokatlan előétellel szeretnéd meglepni a vendégeidet, süss velős csontokat sütőben. A velős csontokat a hentesüzletekben lehet kapni. Ezek a borjúcomb csontjai, amelyeket megtisztítanak a hústól, apró darabokra vágnak (erre a legjobb, ha megkéred a hentest), függőlegesen sütik meg, és ebben a formában tálalják egy kiskanállal, hogy könnyen ki lehessen szedni a velőt. Ez az olcsó, általában húslevesekhez félretett csontokat kifinomult csemegévé változtatja. Hagyományosan pirítóssal, hogy megkenhesd a velőt, egy tál durva sóval és világos zöld salátával tálalják. Az előétel nemcsak finom, de nagyon egészséges is.
Javasoljuk
Recept:
Helyezd őket függőlegesen egy alufóliával bélelt tepsire, és süsd 230°C-on 15 percig. Kanalazd ki a velőt egy kanállal, kend a pirítósra, és szórd meg tengeri sóval.
Kategóriák:
Hasonló receptek
