Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10

„Sok különböző íz van ebben a receptben, de mindegyik harmonikusan működik együtt: édes, sós és fűszeres jegyek is vannak” – mondja Aina.

Hozzávalók:

• (3 csésze) 400 g pörkölt kesudió
• (2 evőkanál) 200 g dió
• (2 evőkanál) 200 g pekándió
• (0,5 csésze) 90 g mandula
• Növényi olaj
• 1/3 csésze juharszirup
• 1/4 csésze barna cukor
• 3 evőkanál frissen facsart narancslé
• 4 evőkanál apróra vágott friss levél rozmaring
• 2 teáskanál chipotle chilipor
• Durva só

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

mandula, diófélék, kesudió, dió, pekándió, juharszirup, barna cukor, Narancslé, rozmaring, chili paprika, chipotle paprika

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Egy tepsiben keverd össze a kesudiót, a diót, a pekándiót, a mandulát, 2 evőkanál növényi olajat, a juharszirupot, a barna cukrot, a narancslevet és a chipotle port.
  
  Adjunk hozzá 2 evőkanál rozmaringot és 2 teáskanál sót, keverjük össze, és kenjük szét az egész felületen.
2. lépés
• Tedd be a sütőbe, és süsd a diót 25 percig, időnként megkeverve egy fa spatulával, amíg aranybarna nem lesz.
  
  Vedd ki a sütőből, és szórd meg további 2 teáskanál sóval és 2 evőkanál rozmaringgal. Hűtsd ki a dióféléket szobahőmérsékletűre, időnként megkeverve, hogy a máz ne ragadjon le.
  
  A pörkölt dióféléket rozmaringgal és chipotle paprikával tálaljuk melegen vagy hidegen. Légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten akár egy hétig is tárolható.

Szavazatok: 1