Sült húsgombócok

Szavazatok: 2

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4-5

Recept kiváló spenóttal és sajttal készült húsgombócokhoz.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

225 g darált sertéshús
225 g darált fiatal bárányhús
225 g darált marhaszegy
140 g fagyasztott spenót (felengedve és alaposan kinyomkodva)
1/2 csésze finomra reszelt parmezán sajt
1 egész tojás
1,5 teáskanál szárított bazsalikom
1,5 teáskanál szárított petrezselyem
1 teáskanál fokhagymapor
1 teáskanál durva só
1/2 teáskanál pirospaprika pehely
1/2 csésze zsemlemorzsa (töltelékhez és bevonathoz)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált sertéshús, darált bárány, darált marhahús, spenót, Parmezán sajt, bazsalikom, petrezselyem, fokhagymapor, pirospaprika pehely, tojások, fehér kenyér

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy tálban keverjük össze a darált sertés-, bárány- és marhahúst a spenóttal, a parmezán sajttal, a tojással, a bazsalikommal, a petrezselyemmel, a fokhagymaporral, a sóval, a pirospaprika-pehellyel és 1/4 csésze zsemlemorzsával. Keverjük jól össze kézzel. Azonnal felhasználható, vagy hűtőszekrényben legfeljebb 24 órán át eltartható.
Melegítsd elő a sütőt 205°C-ra. Tedd a maradék 1/4 csésze zsemlemorzsát egy kis tálba. Mérleg segítségével mérj ki 40 g darált húst, és helyezd őket egy sütőlapra. A kezeddel formázz kb. 20 húsgombócot, forgasd meg őket a zsemlemorzsában, és tegyél egy-egy gombócot minden muffinformába egy fém muffinformában. Süsd 20 percig, amíg aranybarna és megszilárdul.

Kategóriák:

recept / Főételek / Hús / Előételek / Hús előételek / Alton Brown

Hasonló receptek