Habanero szószban pácolt és sült csirkeszárnyak
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Pácolt és habanero szószban sült csirkeszárnyak - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,4 kg-os csirkeszárnyak
- 1/2 habanero paprika, kimagozva és apróra vágva
- 2 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál méz
- 2 evőkanál barna cukor
- 1 evőkanál cukor
- 1 teáskanál édesköménymag
- 1 teáskanál cayenne bors
- 1 teáskanál szegfűbors
- 1 teáskanál szárított kakukkfű
- 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
- 2 gerezd apróra vágott fokhagyma
- 2 szál apróra vágott zöldhagyma
- 2 evőkanál almaecet
- 2 evőkanál friss limelé
- 2 evőkanál friss narancslé
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkeszárnyak, chili paprika, szója szósz, almaecet, citromlé, Narancslé, barna cukor, méz, édesköménymag, őrölt cayenne bors, vegyesfűszer, kakukkfű, őrölt gyömbér, zöldhagyma, fokhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a habanero paprikát, a szójaszószt, a mézet, mindkét típusú cukrot, az édesköménymagot, a cayenne borsot, a szegfűborsot, a kakukkfüvet, a gyömbért, a fokhagymát és az újhagymát egy turmixgépbe. Add hozzá az almaecetet, a lime-levet és a narancslevet, és turmixold simára. Tedd a szárnyakat egy nagy, strapabíró műanyag zacskóba, és öntsd rájuk a pácot. Zárd le a zacskót, és tedd hűtőbe 4-6 órára.
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral. Vedd ki a szárnyakat a zacskóból, helyezd őket a sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd 20 percig. Közben forrald fel a pácot egy kis lábasban közepes lángon, majd csökkentsd a lángot 1/3-ára, körülbelül 10 perc alatt.
Vedd ki a szárnyakat a sütőből, és kend meg a mázzal. Emeld a sütő hőmérsékletét 205°C-ra, és süsd a szárnyakat teljesen átsülni, további 20 percig.
Kategóriák:
recept / Főételek / Madár / Előételek / Sörfalatkák / Hús előételek / Szószok / Csípős szószok / Karibi konyha / Sunny Anderson
Hasonló receptek
