Rák Rangoonok egy légkeveréses fritőzben
Szavazatok: 2
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 653, összes zsír 32 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 16 G., szénhidrátok 73 G., rost 2 G., koleszterin 78 mg, nátrium 906 mg, cukor 2 G.
Kalória 653, összes zsír 32 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 16 G., szénhidrátok 73 G., rost 2 G., koleszterin 78 mg, nátrium 906 mg, cukor 2 G.
A rákrangoonokat a ropogós tészta és a puha, sajtos ráktöltelék közötti csodálatos kontraszt miatt szeretik. Ez az előétel különösen népszerű az Egyesült Államok kínai éttermeiben, de a légkeveréses fritőznek köszönhetően otthon is könnyen elkészíthető. Ezzel az okos készülékkel nem kell annyi olaj, mint a bő olajban sütéshez, és a konyhád sem lesz fröcskölve.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 110 g csomó rákhús
- 200 g krémsajt, szobahőmérsékletű
- 3 újhagyma (a fehér részét finomra vágjuk, a zöldjét vékony szeletekre vágjuk)
- 1 teáskanál Worcestershire szósz
- 1 nagy tojás
- 28 négyzet alakú wonton tésztadarab
- Édes chiliszósz, tálaláshoz
- Speciális felszerelés6 literes légkeveréses fritőz.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: rákhús, wonton tészta, Ázsiai édes-csípős szósz, krémsajt, zöldhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban egy gumilapáttal keverjük össze a rákhúst, a krémsajtot, a zöldhagyma fehér részét és a Worcestershire szószt, amíg sima nem lesz. Egy kis tálban verjük fel a tojást.
- Helyezz 1 darab wonton tésztát egy munkafelületre (a maradék tésztát tartsd a csomagolásában, vagy takard le egy törölközővel, hogy ne száradjon ki). Kanalazz 2 teáskanál rákotölteléket a tészta közepébe. Mártsd az ujjad a tojásba, és húzd körbe vele a tészta széleit.
- Formázz piramis alakúra a wontont úgy, hogy felemeled a két sarkát, és az ujjbegyeiddel összenyomod őket, majd emeld fel a másik két sarkát is, és tedd ugyanezt. Ismételd meg a maradék tésztadarabokkal és a töltelékkel. Fújd be a wontonokat minden oldalról sütőspray-vel.
- Melegítsd elő a légkeveréses fritőzt 175°C-ra (350°F-ra). Helyezd a rákrangoonokat egy rétegben a fritőz kosarába, ügyelve arra, hogy ne érjenek össze (szükség esetén több részletben süsd). Süsd aranybarnára és ropogósra, körülbelül 5 percig. Szórd meg újhagymával, és tálald édes chiliszósszal mártogatáshoz.
Kategóriák:
Hasonló receptek
