Hógolyó sütik dióval és tojáslikőr ízzel
Szavazatok: 1
Idő: 3 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 36 db.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 36 db.
Ezek a hófehér, pihés, hógolyó alakú sütik bájos megjelenésükkel és illatukkal megtöltik otthonodat a karácsony és az újév meghitt hangulatával, még akkor is felemelve a hangulatot, ha kint borongós az idő. A sötét rummal áztatott dió, a vanília és a frissen reszelt szerecsendió krémes, fűszeres ízt kölcsönöz ezeknek a sütiknek, mint a tojáslikőr, egy téli ital. A kész sütiket még melegen forgasd meg porcukor és szerecsendió keverékében. Miután kihűltek, tárold a "hógolyókat" egy porcukorral megszórt edényben.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3/4 csésze dió
- 1/4 csésze sötét rum
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 és 3/4 csésze prémium liszt
- 1 és 3/4 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
- 0,5 teáskanál durva só
- 220 g sótlan vaj, szobahőmérsékletű
- 1 nagy tojássárgája
- 1,5 csésze porcukor
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: dió, rum, vanília kivonat, prémium liszt, szerecsendió, vaj, tojások, porcukor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezd a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába; melegítsd elő 175°C-ra. Bélelj ki két sütőlapot sütőpapírral. Helyezd a diót egy másik tepsire, és pirítsd a sütőben 10 percig. Hagyd kihűlni, majd a diót aprítógépben őröld finomra. Tedd át egy kis tálba, és keverd hozzá a rumot és a vaníliát; hagyd ázni legalább 30 percig.
- Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, 1 teáskanál szerecsendiót és a sót. Egy nagy tálban keverd össze a vajat, a tojássárgáját és 1/2 csésze porcukrot közepes-magas sebességen, amíg krémes nem lesz, körülbelül 3 percig. Keverd hozzá a mogyorós-rumos keveréket, és verd körülbelül 1 percig. Csökkentsd a keverő sebességét alacsonyra, és keverd hozzá a lisztes keveréket, majd növeld a sebességet közepes-magasra, és verd addig, amíg teljesen össze nem áll. Borítsd a tésztát egy nagy darab folpackra, és formázz belőle korongot; tekerd be, és tedd hűtőbe körülbelül 1 órára, hogy megszilárduljon.
- Kanalazz 1 evőkanál tésztából kb. 2,5 cm átmérőjű golyókat. Helyezd őket az előkészített sütőlapokra, 2,5 cm távolságra egymástól. Süsd világos aranybarnára 20-25 percig. Hagyd hűlni a sütőlapokon 5 percig.
- Egy tálban keverd össze a maradék 1 csésze porcukrot 3/4 teáskanál szerecsendióval. Óvatosan forgasd meg a forró sütiket a porcukros keverékben. Tedd át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön; a sütik hűlés közben megszilárdulnak. Miután kihűltek, tedd őket a porcukros keverékbe.
Kategóriák:
recept / Ünnepi ételek / új év / karácsonyi / Pékség / Desszertek / Süti / Food Network - receptek
Hasonló receptek
