Hógolyó sütik
Szavazatok: 1
Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 48 süti
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 48 süti
A hógolyó sütik egyedi, hófehér porcukorral bevont sütemények, amelyek miniatűr hógolyószerű megjelenésüknek köszönhetően tökéletesek egy édes újévi asztalra. A sütik tojáslikőr ízüket a bourbon whisky, a rumaroma és a szerecsendió hozzáadásának köszönhetően kapják, ami a tojáslikőr melegítő ízét adja, amely egy népszerű nyugati téli ital krémes, fűszeres ízével. A porcukorral őrölt mandula és a vaj puha, szánkban olvadó állagot eredményez. Formázz a tésztából hógolyókat, süsd meg a sütőben, és amíg melegek, bőségesen forgasd meg őket porcukorban és szerecsendióban. Tálald tojáslikőrrel vagy bármilyen más alkoholos vagy melegítő itallal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze blansírozott mandula (héj nélkül)
- 2 csésze porcukor
- 220 g vaj, szobahőmérsékletű
- 1 evőkanál bourbon whisky
- 2 teáskanál rum aroma
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 és 1/4 csésze prémium liszt
- 0,5 teáskanál finom só
- 1 evőkanál reszelt szerecsendió + extra a tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, mandula, porcukor, szerecsendió, rum, bourbon whisky
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Béleljünk ki 2 sütőlapot sütőpapírral.
- Tedd a mandulát és az 1/2 csésze porcukrot egy aprítógép táljába, és pulzáld 2 percig. Add hozzá a vajat, és pulzáld simára, 30 másodperctől 1 percig. Kapard le a tál oldalát szükség szerint. Add hozzá a bourbon whiskyt, a rumaromát és a vanília kivonatot, és pulzáld simára. Add hozzá a lisztet és a sót, és pulzáld, amíg a tészta golyót nem formál.
- Egy púpozott teáskanál segítségével kanalazd a tésztát, és formázz belőle 2,5 cm átmérőjű golyókat. Helyezd őket az előkészített sütőlapokra, 2,5 cm távolságra egymástól. Hűtsd 30 percig.
- Közben helyezd el a rácsokat a sütő felső és alsó harmadában, és melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
- Süsd a sütilapokat félidőben megforgatva, amíg a sütik tapintásra szilárdak, teljesen szárazak nem lesznek, és a tetejükön enyhén repedezni kezdenek, 20-25 percig. Hagyd a sütiket a tepsiben 5 percig hűlni; hűlés közben megszilárdulnak.
- Közben szórjuk a szerecsendiót és a maradék 1,5 csésze porcukrot egy piteformába vagy széles tepsibe, és keverjük jól össze. Óvatosan forgassuk meg a meleg sütiket a cukros keverékben, amíg egyenletesen be nem vonják; a sütiknek elég melegnek kell lenniük ahhoz, hogy az első réteg porcukor rátapadjon. Hagyjuk a sütiket teljesen kihűlni egy rácson, körülbelül 30 percig, majd forgassuk meg őket újra a cukros keverékben, amíg a sütik kifehérednek. Szórjuk meg a sütiket további szerecsendióval. A sütiket légmentesen záródó dobozban, porcukorral megszórva, akár egy hétig is tárolhatod..
Kategóriák:
Hasonló receptek
