Idő: 5 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

A spanyol romesco szósz paradicsomból és paprikából készül, különféle diófélékkel, de a dió adja egyedi, gazdag, nyári ízét, amely bármilyen ételt feldob. Próbáld ki grillezett steakkel, grillezett zöldségekkel vagy akár rántottával is.

Hozzávalók:

• 1 konzerv (400 g) kockára vágott paradicsom
• 2 sült piros kaliforniai paprika
• 2 gerezd fokhagyma
• 0,5 csésze pirított dió
• 2 evőkanál fehérborecet
• 2 evőkanál olívaolaj
• Egy jó csipetnyi paprika

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

paradicsom, édes paprika, fokhagyma, dió, borecet, paprika

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy turmixgépben vagy aprítógépben keverjük össze a romesco szósz összes hozzávalóját, és pürésítsük simára és darabosra. A szószt előre elkészíthetjük, és körülbelül 3 napig tárolhatjuk a hűtőszekrényben..

Szavazatok: 2

A recept szerzője - Molly Yeh amerikai blogger és szakácskönyvíró.