Parmezános kukoricás sütik

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 48 db.

Ezek az olasz stílusú sütik mindenkit elvarázsolnak illatukkal és ízükkel, az édes kukorica, a sós parmezán és a pikáns fekete bors harmonikus keverékével. Kukorica- és búzaliszt keverékével sütik őket, finomra reszelt parmezánnal megszórva. Sütés előtt mindegyik sütit megszórjuk cukor és frissen őrölt fekete bors keverékével. A sütik ropogósak és istenien finomak.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 csésze prémium liszt
3/4 csésze finomra őrölt kukoricaliszt
1,5 teáskanál frissen őrölt fekete bors
1 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál durva só
110 g sótlan vaj, szobahőmérsékleten
1/3 csésze kristálycukor
0,5 csésze finomra reszelt parmezán
1 nagy tojás
3 evőkanál fehér díszcukor

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, kukoricaliszt, fekete bors, sütőpor, vaj, cukor, Parmezán sajt, tojások

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy kisebb tálban keverjük össze a kukoricakeményítőt, a búzalisztet, 1 teáskanál fekete borsot, a sütőport és a sót.
Egy nagy tálban keverd habosra a vajat és a cukrot közepes-magas fokozaton, körülbelül 1 percig. Keverd hozzá a sajtot, majd a tojást. Forgasd hozzá a lisztes keveréket, és gyúrd tésztává.

Oszd félbe a tésztát, és helyezd két fólialap közé. Formázz mindkét feléből egy rudat, és csomagold be fóliába. Nyomd a rudak oldalait a konyhapultra, amíg négyzet alakúak nem lesznek, körülbelül 18 cm hosszúak és 2,5 cm szélesek. Fagyaszd le a tésztát, amíg meg nem szilárdul, körülbelül 45 percig.
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral. Egy kis tálban keverd össze a durva cukrot a maradék fél teáskanál fekete borssal. Vágd le a tésztaszeletek végeit. Vágd a tésztát kb. 0,6 cm vastag szeletekre, és helyezd el őket egymástól kb. 2,5 cm távolságra az előkészített tepsin. Szórd meg a cukor és a fekete bors keverékével.
Süsd a sütilapokat félidőben megforgatva, amíg a sütik ropogósak és az aljuk aranybarnák nem lesznek, 12-16 percig. Hagyd teljesen kihűlni a tepsiben.

Kategóriák:

recept / Ünnepi ételek / új év / karácsonyi / Pékség / Desszertek / Süti / Food Network - receptek

Hasonló receptek