Kukoricaszuflé sajttal és friss paradicsommal

Szavazatok: 1

Az étel fotója: Antonis Achilleos

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 441, összes zsír 25 G., telített zsírok G., fehérjék 19 G., szénhidrátok 33 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.

Kukoricaszuflé sajttal és friss paradicsommal - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 csésze kukoricaszem (2 kukoricacsőből)
Sózatlan vaj, kenéshez
1/2 csésze kukoricaliszt, plusz még egy kevés a szóráshoz
2 csésze teljes tej
Durva só és frissen őrölt bors
4 nagy tojás
3/4 evőkanál reszelt parmezán sajt
2 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma
2 közepes méretű paradicsom
2 evőkanál olívaolaj
Savanyúságok tálaláshoz (sárgarépa, zöldbab és okra)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukorica, sajt, kukoricaliszt, tej, tojások, Parmezán sajt, metélőhagyma, paradicsom, kertészkedés, sárgarépa, zöldbab, gombó

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Kenj ki bőségesen négy 170 g-os kerámia formát, szórd meg kukoricakeményítővel, és rázd le a felesleget.
A kukoricakeverék elkészítése: Egy mikrohullámú sütőben használható tálban keverjük össze a tejet és a kukoricát, ízesítsük egy csipet sóval, és főzzük 5 percig a mikrohullámú sütőben. Keverjük meg, és folytassuk a főzést, amíg besűrűsödik, körülbelül további 2 percig.

Közben egy külön tálban robotgéppel verjük fel a tojásokat, amíg sűrű és habos nem lesz, körülbelül 5 percig.
Kukoricaszuflé elkészítése: Egy tálban keverjünk össze fél csésze parmezán sajtot és egy evőkanál metélőhagymát, majd keverjük hozzá a forró kukoricás keveréket. Egy másik tálban keverjük simára a lisztet és a tojásokat, először a kukoricaliszt felét adjuk hozzá, majd a maradék lisztet. Keverjük össze.

Öntsd a tésztát kerámia tálkákba, és szórd meg a maradék parmezán sajttal.

Helyezd a tégelyeket egy sütőlapra, tedd be a sütőbe, és süsd 20-25 percig, amíg a szuflé megkel és a tészta aranybarna nem lesz.
Paradicsom előkészítése: Közben kockázd fel a paradicsomokat, forgasd össze olívaolajjal és a maradék evőkanál metélőhagymával, sózd és borsozd. Tálald a kész kukoricaszufléval.
A kukoricaszuflét sajttal és paradicsommal, valamint savanyúságokkal tálaljuk.