Vörös bársony sütik
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 süti
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 süti
A híres amerikai sütemény ihlette Red Velvet sütik vidám és ünnepi hangulatot kölcsönöznek a szilveszteri és karácsonyi asztalnak. A süteményhez hasonlóan ezek a sütik is kakaóporral és piros ételfestékkel készülnek. A hüvelykujjlenyomat-mintás sütikhez hasonlóan sütik őket, középen egy mélyedéssel. Miután a sütik kihűltek, egy csillag fehér csokoládé krémsajtos mázat nyomnak a mélyedésbe. A fehér máz különösen feltűnő a piros sütik mellett. Szórd meg díszes piros cukorral, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Süti
- 1,5 csésze süteményliszt
- 1 evőkanál kakaópor
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál só
- 6 evőkanál sótlan vaj, szobahőmérsékletű
- 4 evőkanál szobahőmérsékletű zsiradék
- 2/3 csésze kristálycukor
- 1 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/4 teáskanál piros gél ételfesték
Töltő
- 100 g fehér csokoládé, apróra vágva
- 1,5 evőkanál tejszín
- 90 g krémsajt, szobahőmérsékleten
- 1,5 evőkanál sótlan vaj, szobahőmérsékletű
- 1/3 csésze porcukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- Egy csipet só
- Piros díszcukor, szóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: süteményliszt, vanília kivonat, fehér csokoládé, tojások, krém, krémsajt, kakaó, festék
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Süss néhány sütitEgy közepes tálban keverd össze a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót. Egy nagy tálban keverd habosra a vajat, a zsiradékot és a cukrot közepesen magas fokozaton, amíg habos nem lesz, körülbelül 2 percig. Add hozzá a tojást, a vanília kivonatot és az ételfestéket, és keverd simára. Csökkentsd a keverő sebességét alacsonyra, add hozzá a lisztes keveréket, és gyúrd össze a tésztát.
- Fedjük le és tegyük hűtőbe körülbelül 1 órára.
- Helyezd a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába; melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral. Kanalazz 1 evőkanál tésztából golyókat, és formázz belőlük golyókat. Helyezd őket 5 cm távolságra egymástól az előkészített sütőlapokon.
- Süsd a tepsiket félidőben forgatva, amíg a sütik megpirulnak és megszilárdulnak, 16-18 percig. Hagyd a tepsiben hűlni 2 percig, majd egy kis mérőkanál hátuljával nyomj egy bemélyedést minden sütibe. Tedd át rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
- Készítse elő a tölteléketA fehér csokoládét és a tejszínt 20 másodperces időközönként, időnként megkeverve, mikróban melegítsük simára. Egy tálban keverjük simára a krémsajtot, a vajat és a porcukrot közepes-magas fokozaton, körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá a fehér csokoládés keveréket, a vanília kivonatot és a sót, és verjük simára.
- Csillaggal ellátott zacskóba tegyük a krémet, és nyomjuk a kekszek mélyedéseibe. Szórjuk meg piros cukorral. Tároljuk a kekszeket a hűtőszekrényben.
Kategóriák:
recept / Ünnepi ételek / új év / Desszertek / Süti / Sütemények / Food Network - receptek
Hasonló receptek
