Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 16 szendvicskeksz

Vörös bársonyos szendvics sütik - részletes recept.

Hozzávalók:

Tészta

• 1 csésze prémium liszt
• 1 evőkanál kakaópor
• 1/4 teáskanál szódabikarbóna
• Egy csipet só
• 6 evőkanál (90 g) vaj, szobahőmérsékleten
• 3/4 csésze porcukor
• 1/2 teáskanál vanília kivonat
• 1 teáskanál piros ételfesték

Töltő

• 120 gramm krémsajt (Philadelphia vagy mascarpone), szobahőmérsékleten
• 3/4 csésze kókuszreszelék
• 1/3 csésze porcukor
• 1/2 teáskanál vanília kivonat
• Egy csipet só

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

krémsajt, kókuszpehely, porcukor, vanília kivonat, Philadelphiai sajt, mascarpone sajt, prémium liszt, kakaó

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Készítsd elő a sütiket: Egy tálban keverd össze a lisztet, a kakaóport, a szódabikarbónát és a sót. Közepes sebességgel keverd simára a vajat, a porcukrot és a vanília kivonatot egy robotgéppel, körülbelül 1 percig.
  
  Csökkentsd a sebességet alacsonyra, és folyamatos verés mellett, részletekben add hozzá a lisztes keveréket, majd az ételfestéket, és keverd simára.
2. lépés
• Helyezd a tésztát egy enyhén lisztezett munkafelületre, és gyúrd egy ideig. Ezután sodord 25 cm hosszú és 2,5 cm átmérőjű rudakká. Csomagold a tésztát folpackba, és tedd a fagyasztóba. Fagyaszd le a tésztát, amíg meg nem szilárdul, körülbelül 2 órán át.
3. lépés
• Közben készítsd el a tölteléket: Egy aprítógépben keverd simára a kókuszt, a krémsajtot, a porcukrot, a sót és a vanília kivonatot. Hűtsd ki.
4. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral. Vedd ki a tésztát a fagyasztóból, és nyújtsd ki. Vágd a tésztát 0,5-1 cm vastag szeletekre, és helyezd őket az előkészített sütőlapokra, 2,5 cm távolságra egymástól.
  
  Tedd be a sütőbe, és süsd 8-10 percig, amíg a szélei megpirulnak. Hagyd a sütiket a sütőlapon 2 percig hűlni, majd tedd át egy tálalótálra, és hagyd teljesen kihűlni.
5. lépés
• Oszd el a sütiket egyenlő részekre. Kenj 1 teáskanál tölteléket mindegyik süti lapos oldalára. Ezután tedd rá a maradék sütiket.

Szavazatok: 13