Idő: 1 óra 5 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10

Cseresznyetekercs "Vörös bársony" - részletes recept.

Hozzávalók:

Tészta

• 2 teáskanál mandulakivonat
• 1/2 teáskanál vanília kivonat
• 1/3 csésze kefir
• 3 nagy tojás
• 2 evőkanál kóla- vagy meggylé
• 1,5 csésze prémium liszt
• 2 evőkanál kakaópor
• 1/2 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1 csésze kristálycukor
• 1 evőkanál piros ételfesték
• 1/2 teáskanál só
• Porcukor, a szóráshoz
• Vaj, a tepsi kikenéséhez

Töltő

• 120 gramm krémsajt, szobahőmérséklet
• 1,5 csésze tejszín
• 2 teáskanál mandulakivonat
• 1/3 csésze kristálycukor

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

krémsajt, kefir, tojások, krém, mandulakivonat, vanília kivonat, kakaó, cseresznyelé, prémium liszt

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Kenj ki vajjal egy 28 x 43 cm-es, peremes tepsit, béleld ki sütőpapírral, és kend ki újra vajjal, majd szórd meg vékonyan liszttel.
2. lépés
• Cseresznyeszirup elkészítése: Forraljuk fel a meggylevet egy serpenyőben, majd közepesen magas lángon főzzük, amíg a mennyisége 10-12 percig nem csökken, majd hagyjuk kihűlni.
3. lépés
• A süteményréteg elkészítése: Egy tálban keverd össze a lisztet, a kakaóport, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Egy külön nagy tálban keverd össze a kristálycukrot, a növényi olajat, a kefirt, a tojásokat, a piros ételfestéket, a mandula- és vaníliakivonatot, valamint a meggyszirupot.
  
  Add hozzá a lisztes keveréket, és keverd simára. Öntsd a tésztát az előkészített sütőlapra, és süsd, amíg a tészta át nem sül, körülbelül 15 percig. Vedd ki a tésztát a sütőből, és hagyd hűlni 5 percig.
4. lépés
• Szórj meg egy konyharuhát (nem frottírt) cukorral. Fordítsd meg a süteményt a törölközőn, és vedd le a sütőpapírt. Vágd le az egyenetlen széleket. A keskenyebb végétől kezdve tekerd fel a süteményt egy rudacska alakúra a törölközővel együtt, és hagyd teljesen kihűlni.
5. lépés
• Készítse elő a tölteléket: Egy tálban keverd össze a krémsajtot, 1/2 csésze tejszínt és a mandulakivonatot. Egy másik tálban keverd fel 1 csésze tejszínt a cukorral egy robotgéppel, amíg sűrű és habos nem lesz. Ezután óvatosan forgasd a felvert tejszínt a krémsajthoz. Vagy készíts más tölteléket is, például krémsajt.
6. lépés
• Készítse elő a tekercset: A kihűlt süteményt tekerd ki, és kend el a tölteléket az egész felületén. Ezután óvatosan tekerd fel rudacskává, és helyezd egy tálalótányérra. Szórd meg porcukorral a meggypiros bársonyos zsemléket.
  
  Javasoljuk, hogy főzze meg vörös bársony torta nagyon finom és könnyen elkészíthető.

Szavazatok: 1