Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 – 15 piskótalap

Piros és fehér szendvics sütik Sűrű vajkrémmel töltve és pekándióval díszítve. A kakaópor mélyebb színt ad a piros piskótának.

Hozzávalók:

• 1 és 1/3 csésze prémium liszt
• 2 evőkanál kakaópor
• 1 teáskanál sütőpor
• 1/4 teáskanál szódabikarbóna
• 1/2 teáskanál só
• 1/4 csésze vaj szobahőmérsékleten
• 1 csésze cukor
• 2 tojás
• 2 evőkanál író
• 2 teáskanál almaecet
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 evőkanál piros ételfesték

A vajas krémhez:

• 450 g lágyított mascarponés krémsajt
• 225 g puha vaj
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 4 csésze porcukor
• 3/4 csésze apróra vágott pekándió (opcionális)

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

keksztészta, mascarpone sajt, prémium liszt, tojások, savanyú tej, vanília kivonat, almaecet, kakaó, porcukor, pekándió

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
  
  Egy kisebb tálban keverjük össze a lisztet, a kakaót, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
  
  A vajat és a cukrot verjük habosra, körülbelül 3 percig. Egyenként keverjük hozzá a tojásokat. Adjuk hozzá az írót, az almaecetet, a vanília kivonatot és a piros ételfestéket. Miután összekevertük, adjuk a száraz hozzávalókat a nedvesekhez. Keverjük újra alaposan össze.
  
  Egy fagylaltkanál segítségével kanalazd a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsire, 5 cm átmérőjű köröket formálva belőle.
  
  
  Süsd 10 percig, amíg meg nem szilárdulnak. A sütiknek puháknak és könnyűeknek kell lenniük. Hagyd hűlni a sütőlapon néhány percig, majd tedd át egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
2. lépés
• A vajas krémhez:
  
  Egy nagy tálban verjük simára a krémsajtot, a vajat és a vanília kivonatot. Adjuk hozzá a cukrot, és alacsony fokozaton verjük, amíg össze nem áll. Növeljük a sebességet magasra, és verjük, amíg a keverék könnyű és habos nem lesz. További receptek Vajkrém.
  
  A krémet két kihűlt keksz közé helyezzük, és ha szükséges, a széleit megforgatjuk apróra vágott pekándióban.

Szavazatok: 9