Idő: 4 óra 15 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 8-10

Ünnepi vörös bársonyos kuglóf krémsajtos mázzal - részletes recept.

Hozzávalók:

A töltő fürtökhöz

• 450 g krémsajt (túrós sajt)
• 2/3 csésze cukor
• 2 nagy tojás
• 3 evőkanál tejföl
• 3 evőkanál tejszín
• 1 teáskanál vanília kivonat

A tortához

• 2,5 csésze univerzális liszt, plusz egy kevés a szóráshoz
• 1,75 csésze cukor
• 2 evőkanál kakaópor
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1 teáskanál só
• 1,5 csésze növényi olaj
• 3/4 csésze tejföl
• 2 nagy tojás, szobahőmérsékleten
• 1,5 teáskanál piros gél ételfesték
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 teáskanál fehér desztillált ecet (6%)
• Tapadásmentes főzőspray

A mázhoz

• 110 g krémsajt
• 1/2 csésze porcukor
• 1/2 csésze tejföl
• 1 teáskanál vanília kivonat
• Egy csipet só

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

prémium liszt, tojások, krém, tejföl, keksztészta, túró, vanília kivonat, porcukor, kakaó

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Készítse elő a tölteléketEgy aprítógépben keverd simára a krémsajtot, a cukrot, a tojásokat, a tejfölt, a tejszínt és a vaníliát. Tedd félre.
  
  Készítse elő a tésztátHelyezzen egy rácsot a sütő alsó harmadába. Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.
  
  Vegyél egy kerek, lyukas tepsit (22-25 cm), bőven fújd be sütőspray-vel, majd szórd meg liszttel, a felesleget pedig távolítsd el. Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a kakaóport, a szódabikarbónát és a sót.
  
  Egy közepes tálban keverd össze a növényi olajat, a tejfölt, a tojásokat, az ételfestéket, a vaníliát, az ecetet és 1/4 csésze vizet. Öntsd ezt a keveréket a száraz hozzávalókkal egy tálba, és keverd jól össze.
2. lépés
• Kanalazz 3 csésze tésztát az előkészített kerek tepsibe. Öntsd bele a krémsajtos tölteléket, majd egyenletesen kend el a maradék tésztát a tetején.
  
  Süsd körülbelül 1 óra 10 percig, amíg a teteje repedésekké nem válik, és a beleszúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Tedd át egy rácsra, és hagyd a formában hűlni körülbelül 20 percig.
  
  Ezután óvatosan fordítsd meg a formát, és helyezd a süteményt egy tányérra. Hagyd teljesen kihűlni legalább 2 órán át.
  
  Készítse el a mázatEgy aprítógépben keverd simára a krémsajtot, a porcukrot, a tejfölt, a vaníliát és a sót. Öntsd a kihűlt süteményre, és kend el vele.
  
  Desszert receptek:
  
  
  • Klasszikus vörös bársonytorta
    
  • Sajttorta Vörös Bársony
    
  • Cseresznyetekercs Vörös Bársony
    
  • Vörös bársony cupcakes
    
  • Vörös bársony fagylalttorta
    
  • Vörös bársony sütiszendvics
    

Szavazatok: 7