Rizspuding fahéjjal és naranccsal
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
A reszelt narancshéj, egy csipet fahéj és a mascarpone sajt elegáns pudinggá varázsolja a tejes rizskását, amelyet desszertként egy gyönyörű tálban, egy kanál krémsajtos mázzal tálalunk. Ebben a receptben keményítőtartalmú Arborio rizst használunk. Jól felszívja az összes folyadékot, ízt és aromát, krémes, finom állagot hozva létre. Tejben főzzük fahéjrudakkal, narancshéjjal, cukorral és mascarponéval, majd jól lehűtve, narancshéjjal, fahéjjal és egy kanál tejszínhabbal megszórva tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 evőkanál arborio rizs
- 1 csík narancshéj + 0,5 teáskanál reszelt narancshéj
- 1 evőkanál sótlan vaj
- 4 csésze teljes tej
- 3/4 csésze kristálycukor
- 2 fahéjrúd
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 0,5 evőkanál mascarpone sajt
- 3 evőkanál porcukor
- Őrölt fahéj, a megszóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Arborio rizs, mascarpone sajt, Narancshéj, tej, fahéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy lábasban keverjük össze a reszelt narancshéjat (csíkozottan), 2 csésze vizet, vajat és egy csipet sót, majd forraljuk fel. Adjuk hozzá a rizst, forraljuk fel újra, majd vegyük vissza a hőt alacsonyra, és főzzük lassú tűzön, időnként megrázva a lábast, amíg a folyadék felszívódik, körülbelül 15 percig.
- Egy másik lábasban forraljuk fel a tejet, a cukrot, a fahéjrudakat és a vaníliát. Adjuk hozzá a rizst, és közepes lángon, kevergetve főzzük, amíg a folyadék majdnem teljesen felszívódik, körülbelül 15 percig. Adjuk hozzá a reszelt narancshéjat és az 1/4 csésze mascarponét.
- Öntsük a rizspudingot egy nagy tálba, hagyjuk kihűlni, majd fedjük le folpackkal, és tegyük hűtőbe teljesen kihűlni, körülbelül 2 órára.
- Egy tálban keverjük el a maradék 1/4 csésze mascarponét a porcukorral. Vegyük ki a fahéjrudakat és a narancshéjat a pudingból. Mascarponés krémmel és fahéjjal díszítve tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
