Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Rizspuding kókusztejjel - részletes recept.

Hozzávalók:

• Maradék főtt rizs a recept szerint Csirke thai bazsalikomos mártásban
• 2 doboz (400 g) kókusztej (adag)
• 1/3 csésze barna cukor
• 1 lime, csíkokra hámozva
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 kockára vágott mangó
• 1/4 csésze édes kókuszreszelék

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

rizs, kókusztej, barna cukor, lime héja, vanília kivonat, kókuszpehely, mangó

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy közepes lábasban keverjük össze a rizst, 1,5 csésze kókusztejet (a maradék kókusztejet használjuk a kókuszos csirkehúsleves receptjéhez), a cukrot és a lime héját. Helyezzük a lábast közepes lángra, forraljuk fel, majd fedjük le. Főzzük, amíg a puding jelentősen besűrűsödik, ez 20-25 perc.
2. lépés
• Amíg a puding fő, pirítsd meg a kókuszreszeléket egy száraz serpenyőben közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz.
  
  Miután a puding 10 percig hűlt, keverjük hozzá a vanília kivonatot. A rizspudingot mangókockákkal és pirított kókuszreszelékkel tálaljuk.

Szavazatok: 2