Receptek téli zöldségekkel és gyümölcsökkel

Tökleves zsályával és csirkekolbásszal

Egy kiadós téli ételhez adj kolbászt a krémes sütőtökös leveshez.

Recept: Tökleves zsályával és csirkekolbásszal

Pörkölt garnélával és sertéskolbásszal

A chorizo ​​pikáns csípősséget ad egy kiadós téli zöldségekből, például kelkáposztából és burgonyából készült raguhoz.

Recept: Pörkölt garnélával és sertéskolbásszal

Wokban pirítva shiitake gombával, borsóval és tofuval

A gomba, a borsó és a tofu együttesen egy kiadós, zamatos ételt alkotnak, amely mind a vegetáriánusok, mind a húsevők kedvére lesz.

Recept: Wokban pirítva shiitake gombával, borsóval és tofuval

Zsályás vajban sült burgonya

A sült burgonyahasábok még finomabbak, ha zsályával és fokhagymával főzzük őket, amelyek élénk ízt adnak nekik. A sütés vége felé emeljük a sütő hőmérsékletét, hogy ropogós kérget kapjunk.

Recept: Zsályás vajban sült burgonya

Sült krumpli csicseriborsóval

Főzzön Yukon Gold csicseriborsót és burgonyát curryporral. Ez az élénk köret vagy kiadós vegetáriánus főétel felmelegít a téli hidegben.

Recept: Sült krumpli csicseriborsóval

Leveles tészta gombával és körtesalátával

Tésztában sült gomba körtesalátával tálalva a tökéletes hideg ebédhez.

Recept: Leveles tészta gombával és körtesalátával

Teljes kiőrlésű spagetti póréhagymával és mogyoróval

Töltsd meg teljes kiőrlésű spagettivel téli zöldségeket, dióféléket és pikáns olasz sajtot egy egyszerű hétköznapi étkezéshez, amely 40 perc alatt elkészül.

Recept: Teljes kiőrlésű spagetti póréhagymával és mogyoróval

Zeller gratin

Próbáld ki a burgonyát zellerrel helyettesítve egy finom, szokatlan gratinben, ami biztosan ízleni fog.

Recept: Zeller gratin

Muszaka mángolddal

Ez a klasszikus görög leveles étel mángoldot párosít padlizsánnal; egy finom sajtréteg és darált marhahús vagy bárányhús nagyon laktató fogást eredményez.

Recept: Muszaka mángolddal

Meleg sütőtök és búzaszem saláta

A sült tök élénk színt és mély ízt kölcsönöz a kiadós farrónak. Tálalható hangulatos téli köretként vagy vegetáriánus főételként.

Recept: Meleg sütőtök és búzaszem saláta

Brokkolival és cheddar sajttal töltött burgonya

Készíts teljes értékű ételt egy sült krumpliból: töltsd meg spenóttal, brokkolival, szalonnával és cheddar sajttal.

Recept: Brokkolival és cheddar sajttal töltött burgonya

Amerikai stílusú káposztagombócok

Guy tésztát, pancettát, hagymát és káposztát kombinál egy kiadós európai ételhez, amely biztosan a receptgyűjteményed alapdarabja lesz.

Recept: Amerikai stílusú káposztagombócok

Zeller és paszternák gyökérpüré

Krumplipüré helyett tálaljunk köretként két gyökérzöldségből, paszternákból és zellergyökérből álló puha ételt.

Recept: Zeller és paszternák gyökérpüré

Patatas bravas

Készíts spanyol tapas ihlette, fűszeres, ropogós krumplit, amit kanállal is megehetsz.

Recept: Patatas bravas

Vidéki stílusú tök

Ez az egyszerű köret meleg, fűszeres curry aromával tölti meg a konyhádat.

Recept: Vidéki stílusú tök

Egyszerű kelbimbó saláta

Próbáld ki a kelbimbó tálalását új módon ezzel a szokatlan salátával.

Recept: Egyszerű kelbimbó saláta

Sült mángold tejszínnel

Pároljuk ezt a tápláló zöld zöldséget tejszínnel, hogy gyorsan elkészíthessük a hideg időben.

Recept: Sült mángold tejszínnel

Alma és narancs saláta

A tél a citrusfélék szezonja. Hozd ki belőlük a legtöbbet: tálald ezt a színes salátát köretként vagy desszertként.

Recept: Alma és narancs saláta

Vérnarancs trifle

A télen árusított vérnarancsok édes és savanykás ízűek, mélyvörös színűek. Próbáld ki őket ebben a színes trifle-ben, gazdag krémmel párosítva.

Recept: Vérnarancs trifle

Zabpehely és banán parfé

A tél nem a legjobb időszak a friss gyümölcsök élvezetére – ez a tökéletes alkalom a banánnal való kényeztetésre. Ez az egyszerű desszert biztosan ízleni fog.

Recept: Zabpehely és banán parfé

Rizspuding fahéjjal és naranccsal

A puha, krémes rizspuding új csavart kap fahéjjal és naranccsal.

Recept: Rizspuding fahéjjal és naranccsal

Meleg céklasaláta naranccsal és dióval

Céklaválasztáskor mélyvörös gumókat keressünk lila gyökerekkel és drótszerű levelekkel. Bár a cékla nyersen is fogyasztható, a legjobb, ha meghámozzuk, majd megsütjük vagy megfőzzük, hogy puha, mégis kemény állagot kapjunk. A gyökérzöldséget gyakran tálalják kuszkusszal, ravioli töltelékként, vagy friss citrusfélékkel párosítják. Itt a céklagerezdeket édes naranccsal és ropogós dióval keverik össze egy gyors és egészséges salátában.

Recept: Meleg céklasaláta naranccsal és dióval

Kacsazsírban sült kelkáposzta

A káposzta nem csak salátákhoz kiváló: nagyobb darabokra vágva süthető, sütőben süthető vagy főzhető. Amikor káposztát választasz a boltban, ügyelj arra, hogy a levelek szorosan illeszkedjenek a fejhez. Ebben az ételben a kelkáposztát először kisütik, majd megsütik, és pikáns balzsamecettel tálalják.

Recept: Kacsazsírban sült kelkáposzta