Házi készítésű fagylalt karamelldarabokkal és sűrített tejjel
Szavazatok: 3
Idő: 15 perc plusz a fagyasztási idő
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Még egy igazi fagylaltgép nélkül is készíthetsz finom kávéfagylaltot, ínycsiklandó karamellrétegekkel és ropogós karamelldarabkákkal. A fő összetevők a sűrített tej és a tejszín. A tejszín egy részét sűrített tejjel és instant eszpresszóporral keverik össze, míg a többit habosra verik, majd óvatosan a tejes keverékhez forgassák, rengeteg légbuborékkal töltve meg. A karamelltöltelékhez a dulce de leche-t, egy a forralt sűrített tejhez hasonló desszertet használják. Óvatosan forgassák bele, hogy márványos csíkok és örvények jelenjenek meg a fagylaltban. Hagyják a keveréket dermedni a fagyasztóban, és élvezzék.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sűrített tej, krém, édes tejszínes édesség, fagylalt, írisz, kávé
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tálban keverjük össze a sűrített tejet, az instant kávét, 1 evőkanál tejszínt és a sót, amíg sima nem lesz. A kávé fodrozódik.
- Egy külön nagy tálban verjük fel a maradék 1,5 csésze tejszínt egy mixerrel közepes sebességen, amíg kemény csúcsok nem képződnek, 1-2 percig. Egy gumilapáttal forgassuk a tejszínhab körülbelül felét a sűrített tejes keverékhez, majd forgassuk bele a maradék tejszínhabot, amíg az összes fehér csík eltűnik.
- Kanalazz a tetejére kis halmokban dulce de leche-t, és szórd meg majdnem az összes karamellával, tegyél félre belőle néhány teáskanálnyit. Futtass át egy spatulát a keveréken, hogy örvényeket képezz.
- Kanalazzuk a keveréket egy 22 x 12 cm-es (9 x 5 hüvelykes), fagyasztóálló edénybe vagy egy 2 literes (2 literes) sütőtálba. Tegyünk rá halmokat a maradék dulce de leche-ből, és szórjuk meg a maradék karamelldarabokkal; egy spatulával ismét nyomkodjuk át a keveréket, hogy örvényeket képezzünk. Fedjük le folpackkal, és fagyasszuk legalább 6 órán át, vagy egy éjszakán át.
Recept Házi készítésű Oreo fagylalt fagylaltgép nélkül.
Kategóriák:
Hasonló receptek
