Olasz töltött jalapeño
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Vágd félbe hosszában a jalapeñókat, és máris kész a tökéletes alap egy ízletes előételhez. A paprikafeleket puhára sütjük, majd olasz kolbásszal töltjük meg, hagymával és paprikával pároljuk, majd mascarponés sajttal és parmezánnal összekeverjük. Minden töltött paprikára mozzarellát teszünk, és sütőben sütjük, amíg a sajt megolvad. Sütés után a jalapeño fűszeres íze kissé enyhül, amit a krémes sajtos töltelék tovább lágyít. Ez az előétel tökéletes házibulikra vagy meccsnézésre egy pohár sörrel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 15 jalapeño, lehetőleg piros, hosszában félbevágva, magokat és hártyákat eltávolítva
- 1 evőkanál repceolaj
- 0,9 kg nyers olasz kolbász, bél nélkül
- 1/4 csésze apróra vágott vöröshagyma
- 1/4 csésze zúzott piros kaliforniai paprika
- 3 evőkanál zúzott fokhagyma
- 2 csésze mascarpone vagy krémsajt
- 1/4 csésze reszelt parmezán sajt, plusz egy kevés a tálaláshoz
- 0,5 evőkanál reszelt mozzarella
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: jalapeno paprika, kupaty (sült kolbász), mascarpone sajt, Parmezán sajt, mozzarella sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és helyezd a sütőrácsot a sütő középső rácsára.
- Helyezd a jalapeñókat egy sütőlapra, és süsd 10 percig. Vedd ki a sütőből, és hagyd kihűlni. Kapcsold be a grillt.
- Melegítsünk növényi olajat egy közepes serpenyőben. Adjuk hozzá a kolbászt, és főzzük 5-7 percig. Adjuk hozzá a hagymát, a paprikát és a fokhagymát, és főzzük puhára, körülbelül 5 percig. Tegyük át egy nagy tálba. Hűtsük szobahőmérsékletűre, majd keverjük hozzá a mascarponét és a parmezánt. Keverjük alaposan össze, és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
- Kanalazz körülbelül 1 evőkanál tölteléket minden jalapeño felébe, és szórd meg fél teáskanál mozzarellával.
- Tedd a töltött paprikákkal teli tepsit a sütőbe, és grillezd, amíg a mozzarella megolvad.
Kategóriák:
recept / Töltött ételek / Előételek / Sörfalatkák / Canapé-k / Hús előételek / olasz konyha / Guy Fieri
Hasonló receptek
