Quinoával töltött piquillo paprika
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A konzerv piquillo paprikát általában szósz vagy köret részeként használják, de ebben a receptben a főszerepet játsszák. Töltsük meg a paprikákat főtt quinoával, mazsolával és kecskesajttal, melegítsük rövid ideig a sütőben, és tálaljuk előételként vagy köretként cukkini salsával.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Cukkini salsa
- 1 kisebb cukkini, darabokra vágva (kb. 150 g)
- 1/4 csésze apróra vágott fehér hagyma
- Fél jalapeno hüvely
- 1 csésze friss korianderlevél
- 1 evőkanál frissen facsart limelé
- 0,5 csésze arany mazsola
Piquillo paprika quinoával és kecskesajttal
- 1 csésze quinoa
- 1 evőkanál olívaolaj
- 170 g kecskesajt, morzsolva
- 0,5 csésze arany mazsola
- 1 konzerv (400 g) konzerv piquillo paprika, leöblítve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: piquillo bors, quinoa, cukkini, cukkini, kecskesajt, citromlé, koriander, mazsola
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
- Cukkini salsa:
Egy turmixgépben keverjük össze a cukkinit, a hagymát, a jalapeñót, a koriandert, a lime levét, 1 teáskanál sót és 1/4 teáskanál fekete borsot. - Piquillo paprika quinoával és kecskesajttal:
Egy közepes lábasban keverjük össze a quinoát 2 csésze vízzel és 0,5 teáskanál sóval, majd forraljuk fel. Csökkentsük a hőt, fedjük le, és főzzük puhára, körülbelül 10 percig. Szűrjük le, és keverjük össze a quinoát olívaolajjal. Hagyjuk hűlni körülbelül 10 percig. - Adjunk hozzá kecskesajtot és mazsolát. Töltsük meg a piquillo paprikákat a quinoa töltelékkel, helyezzük őket egy 2 literes sütőtálba, és fedjük le alufóliával. Süssük a paprikákat, amíg a töltelék átmelegszik, körülbelül 20 percig.
- A töltött paprikát cukkinis salsával tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
