Töltött kubanella paprika
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 524, összes zsír 34 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 25 G., szénhidrátok 33 G., rost 7 G., koleszterin 81 mg, nátrium 1341 mg, cukor 12 G.
Kalória 524, összes zsír 34 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 25 G., szénhidrátok 33 G., rost 7 G., koleszterin 81 mg, nátrium 1341 mg, cukor 12 G.
A hosszú, keskeny cubanella paprikák húsos töltelékkel való sütéshez is tökéletesek. Kellemesen enyhe ízük van, így egy pikáns, csípős jalapeño és sazon fűszerekkel töltött töltelék tökéletes az ízek széles skálájához. A paprika töltésének megkönnyítése érdekében nyomkodjuk át a tölteléket egy fakanál nyelével. Süssük meg a paprikákat paradicsomszószban, és tálaljuk előételként vagy főételként.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csomag szazon fűszerkeverék
- 0,5 csésze meleg víz
- 3 evőkanál olívaolaj, elosztva
- Fél édes hagyma, apróra vágva
- Fél sárga kaliforniai paprika, apróra vágva
- 1 jalapeño, kimagozva és felaprítva
- 1/4 csésze hosszú szemű rizs, leöblítve
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 teáskanál őrölt kömény
- Só és frissen őrölt fekete bors
- 1 konzerv (425 g) paradicsomszósz, elosztva
- 450 g 20% zsírtartalmú darált marhahús
- 8 Cubanella paprika, száraktól megtisztítva, magoktól megtisztítva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Cubanele bors, darált marhahús, kömény, hosszú szemű rizs, édes paprika, hagyma, Szazon fűszerkeverék
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
- Egy kis tálban oldjuk fel a szazónt meleg vízben, majd tegyük félre. Melegítsünk 2 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a paprikát és a jalapeñót, és pároljuk 5 percig.
- Add hozzá a rizst és a fokhagymát. Amikor a fokhagyma barnulni kezd, add hozzá az ízesített vizet, a köményt, valamint ízlés szerint sót és borsot.
- Főzd még körülbelül 3 percig. Vedd le a tűzről, adj hozzá 0,5 csésze paradicsomszószt, és hagyd kissé hűlni, körülbelül 5 percig. Tedd át egy nagy tálba, és add hozzá a darált marhahúst. Keverd össze, hogy az összetevők egyenletesen eloszoljanak.
- Töltsd meg a cubanella paprikákat a húsos töltelékkel, majd egy fakanállal nyomkodd bele őket. Kend meg a paprikák külsejét a maradék olívaolajjal, és ízlés szerint sózd és borsozd.
- Öntsd a maradék paradicsomszószt egy 23x33 cm-es tepsibe, és add hozzá a töltött paprikákat. Süsd addig, amíg a paprikák aranybarnák nem lesznek, és a töltelék belső hőmérséklete eléri a 60°C-ot a húshőmérőn, körülbelül 50-60 percig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
