Monte Cristo szendvics, olasz stílusban
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Olasz Monte Cristo szendvicsek - Recept Rachel Ray-től.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 8 szelet fehér kenyér jó minőségű
- 1/2 evőkanál szilva- vagy fügelekvár
- 8 szelet enyhe provolone vagy fontina sajt
- 8 szelet rozmaringos prosciutto
- 1/4 csésze dijoni mustár
- 3 tojás
- 1/2 csésze tej vagy tejszín
- 1/2 evőkanál reszelt parmezán, pár marék
- 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyemlevél
- 1 evőkanál (15 g) vaj
- 6 csésze rukkola
- 1 citrom leve
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- Só és frissen őrölt fekete bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fehér kenyér, szilvalekvár, provolone sajt, Fontina sajt, sonka, Dijoni mustár, tojások, tej, krém, Parmezán sajt, petrezselyem, rukkola, citromlé
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsen fel egy nagy vastag falú edényt vagy öntöttvas serpenyőt közepes lángon.
- Készít szendvicsek, négy szelet kenyeret megkenünk lekvárral. A tetejére egy szelet sajtot teszünk, majd két szelet prosciuttót félbehajtva, végül egy újabb szelet sajtot. A maradék kenyérszeleteket megkenjük dijoni mustárral, és a sajt tetejére helyezzük.
- Egy nagy, sekély tálban verd fel a tojásokat a tejjel vagy tejszínnel, a parmezánnal és a petrezselyemmel. Tegyél egy darab vajat egy papírtörlőre, és töröld le vele a forró serpenyőt. Mártsd a szendvicseket a tojásos keverékbe, és süsd aranybarnára, oldalanként kb. 3-4 percig.
- Tedd a rukkolát egy nagy tálalótálba, locsold meg citromlével, olívaolajjal, és ízlés szerint sózd, borsozd. Vágd fel átlósan a szendvicseket, és tálald a salátával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
