Olasz stílusú töltött cukkini
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 211, összes zsír 15 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 13 G., szénhidrátok 7 G., rost 4 G., koleszterin 45 mg, nátrium 611 mg, cukor 1 G.
Kalória 211, összes zsír 15 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 13 G., szénhidrátok 7 G., rost 4 G., koleszterin 45 mg, nátrium 611 mg, cukor 1 G.
A töltött cukkini gyorsan és egyszerűen elkészíthető, mégis nagyon ünnepi látványt nyújt még egy hétköznapi vacsorán is. Előételként tálalhatók, könnyen kézzel fogyaszthatók, vagy húsok mellé köretként is fogyaszthatók. Hogy ezek a töltött cukkinik olaszos csavart kapjanak, a tölteléket a mediterrán konyhára jellemző hozzávalókból készítik: ricottából, olasz sajtok keverékéből, marinara paradicsomszószból és capicolaból, egy olasz felvágottból. Az összes töltelék hozzávalót összekeverik, cukkinicsónakokba helyezik, és sütőben sütik, amíg a sajt megolvad, és finom aranybarna kérget nem képez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 közepes cukkini, hosszában félbevágva
- 3/4 csésze ricotta
- 0,5 csésze reszelt olasz sajtkeverék
- 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
- 60 g capicola szelet, apróra vágva
- 1 teáskanál reszelt citromhéj
- 1 evőkanál frissen facsart citromlé
- 1/4 csésze marinara szósz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cukkini, ricotta sajt, provolone sajt, mozzarella sajt, Parmezán sajt, capicola, marinara szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra, és bélelj ki egy kisebb tepsit alufóliával. Kanalazd ki a cukkini magjait, de hagyj egy 0,5 cm vastag héjat.
- Egy tálban keverd össze a ricottát, 1/4 csésze olasz sajtkeveréket, a petrezselymet, a capicola sajtot, valamint a citromhéjat és -levet. Ízesítsd a cukkinit sóval és fekete borssal, majd töltsd meg a ricottás keverékkel.
- Locsold meg mindegyik cukkinifelet körülbelül 1 evőkanál marinara szósszal, majd szórd meg a reszelt sajtos keverék maradék 1/4 csésze tartalmával. Tedd át egy sütőtálba, és süsd, amíg a sajt megolvad és buborékos nem lesz, körülbelül 20 percig.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
