Olasz stílusú zöldséges rakottas
Szavazatok: 4
Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Ez a finom és egészséges rakott étel hosszában felszeletelt cukkiniből készül, amelyet tejszínnel meglocsolnak, majd egy tepsiben rétegezik reszelt olasz mozzarellával, fontina és pecorino romano sajttal, valamint zsemlemorzsával. A zsemlemorzsa utolsó rétegére vajdarabokat tesznek, és sütőben sütve ropogós, aranybarna kérget képez, feltárva a puha, rágós rakott ételt, amely egyszerre laktató és könnyű. A sajtok keveréke összetett, krémes ízt kölcsönöz neki.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze tejszín
- 1 evőkanál reszelt mozzarella
- 1 csésze reszelt fontina
- 1/4 csésze reszelt romano sajt
- 1 evőkanál egyszerű zsemlemorzsa
- 4 evőkanál (60 g) vaj
- 2 evőkanál olívaolaj
- 5 közepes cukkini (kb. 0,7 kg), hosszában 0,5 cm vastag szeletekre vágva.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: krém, mozzarella sajt, Fontina sajt, Pecorino Romano sajt, zsemlemorzsa, vaj, cukkini
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
- Kenj ki olívaolajjal egy 22 x 32 cm-es (9 x 13 hüvelykes) sütőtál alját. Rendezd el a cukkiniszeleteket a tepsi alján, és szórd meg sóval és frissen őrölt fekete borssal. Önts rá egyenletesen 1/3 csésze tejszínt, és szórd meg 1/3 csésze mozzarellával, 1/3 csésze fontinával és 2 evőkanál romano sajttal. Szórd meg 1/3 csésze zsemlemorzsával. Ismételd meg a rétegeket, a végén zsemlemorzsával fejezd be. Vágj 4 evőkanál (60 g) vajat 1 cm-es (0,5 hüvelykes) kockákra, és rendezd el őket a tepsi tetején. Fedjük le a sütőlapot alufóliával, helyezzük rá a tepsit, és süssük 40 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Kategóriák:
Hasonló receptek
