Bruschetta burrata sajttal és eperrel
Szavazatok: 2
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 15
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 15
A ropogósra pirított bagettszeleteket lágy burrata sajttal szórják meg, és koktélparadicsommal és szeletelt friss eperrel, mézes, olívaolajos és balzsamecetes öntettel tálalják. Az ízkombináció fantasztikus. Az apróra vágott friss bazsalikom kellemes kiegészítője lehet. Tökéletes olasz stílusú előétel bármilyen otthoni ünnepségre vagy leánybúcsúra.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 15 szelet bagett, 0,5 cm vastag.
- 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 evőkanál fehér balzsamecet
- 1 teáskanál lóhereméz
- 0,5 csésze koktélparadicsom, negyedelve
- 3/4 csésze apróra vágott eper
- 1 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom
- 1 golyó (200 g) hűtött burrata sajt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: pohárköszöntők, eper, koktélparadicsom, sajt, balzsamecet, méz, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
- Kend meg a bagettszeletek mindkét oldalát 2 evőkanál olívaolajjal. Helyezd a szeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és szórd meg 0,5 teáskanál sóval. Süsd 10 percig, félidőben megforgatva a tepsit.
- Egy közepes tálban keverd össze az ecetet, a mézet, 1/2 teáskanál sót és a maradék 2 evőkanál olívaolajat; habverővel keverd simára. Add hozzá a koktélparadicsomot, az epret és a bazsalikomot az öntethez; jól keverd össze, hogy bevonja őket. Hagyd szobahőmérsékleten 10 percig állni, hogy az ízek összeérjenek.
- Szűrd le a burratát, majd töröld szárazra. Egy villával tépd apró darabokra. Tegyél egy kevés burratát minden pirítósszeletre, ügyelve arra, hogy a krémes közepe egyenletesen oszoljon el. Szórj rá egy kevés paradicsomos-epres keveréket, és locsold meg egy kevés öntettel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
