Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 db.

Amikor az édes, desszertszerű eper, frissítő mentával és gazdag balzsamecetes falattal keverve találkozik egy ropogós bagettszelettel, amelyet vastag réteg krémes ricotta borít, egy ínyenc olasz bruschettát kapunk, amely bármilyen házibulit, vasárnapi villásreggelit, leánybúcsút vagy más ünnepséget feldob. Hihetetlenül könnyen elkészíthető, mindig lenyűgözően néz ki, és hatalmas sikert arat a vendégek körében. A bruschettát közvetlenül tálalás előtt állítsuk össze, hogy élvezhessük a pirítós ropogósságát, amely kontrasztban áll a gazdag feltéttel. Katie Lee azt is javasolja, hogy a szendvicseket pelyhes tengeri sóval szórjuk meg, hogy még jobban kiemeljük az eper ízét.

Hozzávalók:

• 1 csésze eper, finomra aprítva
• 1 evőkanál apróra vágott friss menta
• 2 teáskanál extra szűz olívaolaj
• Tengeri sópelyhek
• 12 pirított bagettszelet
• 1 csésze ricotta
• Balzsamecet (sűrű és érlelt), tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

eper, menta, tengeri sópelyhek, bagett, ricotta sajt, balzsamecet

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy kis tálban keverd össze az epret a mentával, az olívaolajjal és egy csipet tengeri sóval. Kenj ricottát minden bagettszeletre. Tegyél rá egy kanál epret, locsold meg balzsamecettel, és szórd meg további pelyhes tengeri sóval.

Szavazatok: 1

A recept szerzője - Katie Lee amerikai szakácskönyvíró, ételkritikus, séf és író.