Puha szeletek csokoládédarabokkal
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 süti
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 süti
Ezek a szeletek hagyományos amerikai csokis sütitésztából készülnek, és ugyanolyan finomak, ropogós külsővel és finom puha belsejűvel. A tészta lisztből, tojásból, vajból, rengeteg csokoládéforgácsból és sötétbarna cukorból készül, amely csodálatos karamell ízt, gazdag színt és egyedi textúrát kölcsönöz. A tészta könnyen keverhető mixer nélkül, és egy nagy sütemény formájában süthető meg, amelyet tálalás előtt különálló szeletekre vágnak.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 220 g sótlan vaj
- 1,5 csésze sötétbarna cukor
- 2 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 csésze prémium liszt (lásd a megjegyzést)
- 0,5 teáskanál szóda
- 1 teáskanál finom só
- 1 csomag 340 g (kevesebb, mint 2 csésze) félédes csokoládé granulátum
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, félédes csokoládé, csokoládédarabok (granulátumok), barna cukor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy rácsot a sütő közepére, és melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
- Tedd a vajat egy mikrohullámú sütőben használható tálba, fedd le, és közepes teljesítményen melegítsd, amíg megolvad. Másik lehetőségként olvaszd fel a vajat egy kisebb lábasban is. Kenj ki egy 22 x 32 cm-es (9 x 13 hüvelykes) tepsi belsejét egy kevés vajjal, és hagyd a maradék vajat kissé kihűlni. Egy nagy tálban keverd össze a maradék vajat, a barna cukrot, a tojásokat és a vanília kivonatot, amíg sima nem lesz.
- Egy másik tálban keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Egy kanál vagy spatula segítségével forgasd bele a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókba. A tésztának sűrűnek kell lennie, és a lisztes keveréknek teljesen be kell keverednie. Egy spatulával keverd bele a csokoládécseppeket.
- Egyenletesen elosztjuk a tésztát az előkészített tepsiben. Süssük, amíg a szélei aranybarnák nem lesznek, a közepe pedig teljesen megszilárdul, körülbelül 30 percig.
- Hagyjuk teljesen kihűlni, legalább 1 órán át, majd vágjuk 24 darabra és tálaljuk.
Jegyzet
Liszt kimérésekor kanalazd a lisztet egy száraz mérőpohárba, és távolítsd el a felesleget. Ha közvetlenül a zacskóból kanalazod a mérőpohárral, az összenyomja a lisztet, és száraz süteményt eredményez..
Kategóriák:
Hasonló receptek
