Chai latte bárok
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24
Tápérték adagonként:
Kalória 243, összes zsír 12 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 33 G., rost 1 G., koleszterin 30 mg, nátrium 69 mg, cukor 22 G.
Kalória 243, összes zsír 12 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 33 G., rost 1 G., koleszterin 30 mg, nátrium 69 mg, cukor 22 G.
Ezek a puha sütemények a chai latte – az indiai masala chai tejes változatának – finoman fűszeres ízével vannak töltve, kardamommal, gyömbérrel, szegfűszeggel és fahéjjal. A meleg süteményt egy réteg fehér csokoládéval locsolják meg, majd miután a csokoládé megolvadt és cukormázzá alakult, nonpareillel fedik be. Tökéletes csemege az őszi és téli ünnepekre.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 nagy tojás
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 250 g fehér csokoládé, finomra aprítva
- Nonpareil, díszítéshez (opcionális)
- 1 és 3/4 csésze világosbarna cukor
- 220 g sótlan vaj, szobahőmérsékleten, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 2 és 1/3 csésze prémium liszt
- 0,5 csésze zabpehely
- 3 evőkanál száraz malátás tej (eredeti vagy vaníliás)
- 1 teáskanál őrölt kardamom
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 0,5 teáskanál só
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, barna cukor, tojások, fehér csokoládé, malátázott tejpor, zabpehely, őrölt gyömbér, kardamom, fahéj, szegfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Kenj ki vékonyan egy 22 x 32 cm-es (9 x 13 hüvelykes) tepsit; bélelj ki sütőpapírral, mindkét oldalán hagyva egy kis lógót. Kend ki a sütőpapírt vajjal.
- Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a zabpelyhet, a malátázott tejport, a kardamomot, a gyömbért, a fahéjat, a szegfűszeget és a sót. Egy másik nagy tálban keverd össze a vajat és a barna cukrot közepesen magas fokozaton, amíg könnyű és habos nem lesz, 3-5 percig. Add hozzá a tojást és a vaníliát, és verd addig, amíg teljesen össze nem áll. Csökkentsd a keverő sebességét alacsonyra; forgasd bele a lisztes keveréket, és gyúrd tésztává.
- Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, és egyenletesen terítsük el. Süssük aranybarnára, és a szélei elkezdenek elválni a tepsi falától, ez 20-25 perc. Vegyük ki a süteményt a sütőből, és szórjuk meg fehér csokoládéval, majd tegyük vissza a sütőbe, hogy a csokoládé megpuhuljon, ez körülbelül 45 másodperc.
- Vedd ki a sütőből, és kend el egyenletesen a csokoládét. Szórd meg nonpareillel. Tedd át egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni, majd a sütőpapír füleit meghúzva vedd ki a formából. Vágd négyzet alakú rudakra.
Kategóriák:
Hasonló receptek
