Csokoládé-narancs szeletek

Szavazatok: 2

Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24

Tápérték adagonként:

Kalória 182, összes zsír 8 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 27 G., rost 1 G., koleszterin 46 mg, nátrium 113 mg, cukor 18 éves G.

Ezek a finom sütemények tökéletes módja annak, hogy élvezd az étcsokoládé és a narancs lenyűgöző kombinációját. A szeletek két rétegből állnak: egy puha csokoládéalapból és egy citrusos pudingtöltelékből a tetején. Díszítsd őket porcukorral és kandírozott narancshéjjal egy lenyűgöző ünnepi csemegéhez.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Csokoládé alap

12 evőkanál (165 g) vaj, hidegen felkockázva
1,5 csésze prémium liszt
0,5 csésze kakaópor
1/4 csésze porcukor
1/4 csésze kristálycukor
60 g olvasztott keserédes vagy félédes csokoládé
Finom só

Narancsos töltelék

4 nagy tojás + 2 nagy sárgája
1,5 csésze kristálycukor
1/3 csésze szitált prémium liszt
Finom só
2 teáskanál reszelt narancshéj + 1 evőkanál frissen facsart narancslé (kb. 2 narancs leve)
0,5 teáskanál reszelt citromhéj + 2 evőkanál frissen facsart citromlé (kb. 1 citrom leve)
Porcukor a szóráshoz
Vékony csíkok kandírozott narancshéj díszítéshez, opcionális

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, kakaó, tojások, citromhéj, félédes csokoládé

Az étel elkészítése a recept szerint:

Warp:

Helyezz egy rácsot a sütő közepére, és melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Egy aprítógépben keverd össze a vajat, a lisztet, a kakaóport, a por- és kristálycukrot, a csokoládét és az 1/4 teáskanál sót. Addig aprítsd, amíg a keverék nedves nem lesz, és összenyomva egyben marad, körülbelül 1 percig.
Bőségesen fújj be sütőspray-vel egy 22 x 32 cm-es (9 x 13 hüvelykes) tepsit. Béleld ki a tepsit alufóliával, mind a négy oldalán 5 cm-es túlnyúlást hagyva, majd fújd be újra a fóliát. Helyezd a tésztát a tepsibe, és egyenletesen terítsd el az alján, ügyelve arra, hogy ne legyenek repedések. Süsd a tésztát, amíg átlátszatlanná nem válik, és csak enyhe bemélyedés marad rajta, ha megnyomod, 25-30 percig. Vedd ki a sütőből, és csökkentsd a hőmérsékletet 150 °C-ra (300 °F).

Közben elkészítjük a narancsos tölteléket.:

Egy nagy mérőpohárban vagy tálban verd simára a tojásokat, a tojássárgáját, a kristálycukrot, a lisztet és egy csipet sót. Keverd hozzá a narancs és a citrom levét és héját. Öntsd a tölteléket a meleg tésztába. Süsd 35-40 percig, amíg a töltelék meg nem szilárdul.
Hagyjuk a desszertet teljesen kihűlni a formában egy rácsra helyezve. Miután kihűlt, tegyük hűtőbe 2 órára vagy egy éjszakára. A fólia füleit meghúzva vegyük ki a formából a desszertet. Vágjuk le a széleit, és vágjuk 24 szeletre. Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral, és díszítsük kandírozott narancshéjjal.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Konyhai robotgép / Ünnepi ételek / Partiételek / Desszertek / Sütemények

Hasonló receptek