Málnás krémmel készült cupcakesek
Szavazatok: 6
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 18 muffin
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 18 muffin
Ezek a gyors és egyszerű muffinok száraz piskótakeverékből készülnek. A tejszínhab és a friss bogyós máz elkészítése mindössze néhány percet vesz igénybe. Egy csodálatosan frissítő desszert a nyár illatával.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 520 gramm száraz keverék fehérjés piskóta sütéséhez
- 1,3 csésze víz
- 3 nagy tojásfehérje
- 2 evőkanál (30 g) olvasztott vaj
- 2 teáskanál mandulakivonat
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 2 csomag (egyenként 170 g) friss málna vagy 450 g friss eper, durvára vágva
- 1 csésze 33%-os tejszín
- 1/3 csésze porcukor, plusz még egy kevés a szóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: süteménykeverék, tojások, vaj, mandulakivonat, vanília kivonat, málna, eper, krém, porcukor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz 18 papírkapszlikat muffinformákba. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
- Egy nagy tálban keverjük össze a száraz süteménykeveréket, a vizet, a tojásfehérjét, az olvasztott vajat, a mandulakivonatot és a vanília kivonatot 2 percig, vagy amíg teljesen össze nem keveredik. Kanalazzuk a tészta 1/3 csészejét az előkészített muffinpapírokba, muffinonként egy-egy kanalat használva.
- Süsd a muffinokat körülbelül 15 percig, amíg a tetejük aranybarna nem lesz. Hűtsd ki teljesen egy rácsra helyezve.
- Egy közepes tálban villával törj össze másfél csomag málnát. Egy nagy tálban verd fel a tejszínt és az 1/3 csésze porcukrot kemény habbá. Forgasd a málnapürét a tejszínhabba.
- Távolítsd el a papírkapszlikat, és vágd le a cupcake-ek tetejét. Kend meg a málnás cukormázzal a kapott felületet. Helyezd a levágott cupcake tetejét a tetejére. Szórd meg porcukorral, és tálald a maradék bogyós gyümölcsökkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
