Görögdinnye zselé vodkával görögdinnye héjában
Szavazatok: 1
Idő: 4 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10 - 12
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10 - 12
Lepd meg vendégeidet egy lenyűgöző görögdinnye zselével, amely könnyű alkoholos koktélként is funkcionál. Tökéletes nyári medencepartikhoz vagy grillezésekhez: kanalazd ki a görögdinnyefelek pépjét, és turmixold össze, hogy levet kapj. A frissítőbb íz érdekében oldj fel zselatint, vodkát és citromsavat a lében. A folyadékot ezután öntsd vissza a görögdinnye héjába, ahol megkeményedik és zselévé alakul. A jobb állag érdekében ajánlott a desszertet előző este elkészíteni. Gyerekzsúrhoz egyszerűen hagyd ki a vodkát, és helyettesítsd ugyanannyi görögdinnyelével. Vágd a zselés görögdinnyét gerezdekre, és tálald.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 kis mag nélküli görögdinnye (kb. 2,3 kg)
- 2 x 80 g-os tasak görögdinnye ízű zselékeverék, például Jell-O
- 3 csomag 7 grammos zselatin
- 1 teáskanál granulált citromsav
- 1 evőkanál (240 ml) vodka
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: zselatin, Görögdinnye, vodka
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy szakácskéssel vágd félbe hosszában a görögdinnyét. Mindkét fél domború részéből vágj le egy darabot, hogy stabilan álljanak és ne billegjenek. Helyezd a görögdinnyefeleket egy sütőpapírral bélelt tepsire. Kanalazd ki a hús nagy részét egy nagy kanállal egy tálba, hagyva körülbelül 0,3 cm-t a héj fehér része felett (ez segíti a zselé megkötését).
- A görögdinnye pépjét és a levét a tálból és a héjából tedd egy turmixgépbe, és turmixold simára, körülbelül 2 percig. Szűrd át egy sajtkendővel (vagy kávéfilterrel) bélelt finomszövésű szűrőn. A szilárd részeket dobd ki, a levét pedig tedd félre; körülbelül 5 csésze lének kell lennie.
- Öntsön 3 csésze levet egy közepes lábasba (a maradék levet tegye félre későbbi felhasználásra). Közepes-magas lángon forralja fel.
- Eközben egy nagy tálban keverjük össze a zselatint a zselés keverékkel és a citromsavval. Ezután adjuk hozzá a forró görögdinnye levet, és keverjük addig, amíg a zselatin feloldódik, körülbelül 2 percig. Keverjük hozzá a vodkát. Öntsük a zselatin keveréket a görögdinnye héjába. Hűtsük le, amíg teljesen meg nem dermed, körülbelül 4 órán át, de legfeljebb 24 órán át.
- A görögdinnyét hosszában vágd félbe, majd keresztben kis cikkekre. Hűtve tálald.
Jegyzet
Ha gyerekeknek készítesz desszertet, a vodkát cseréld le 1 csésze maradék görögdinnye levére.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
