Kardamom

A Pongal egy aratóünnep Dél-Indiában, amely során ezt a desszertet is felszolgálják. Hagyományosan frissen betakarított rizsből és mung babból készül, és indiai jaggeryvel édesítik, amely gazdag karamellízű. A kashut nagylelkűen... bővebben

• Tökkenyér
• Zománc

A fűszeres cukormáz az, ami igazán megkülönbözteti ezt a sütőtökös kenyeret a többitől. Csupán porcukorra, főzött indiai masala chai-ra, tejszínre és egy csipet fahéjra lesz szükséged hozzá. Locsold a mázat a sütőtökös kenyérre. bővebben

• Csirkecombok
• Rizs savanyú zöldségekkel

Pácold be a csirkecombokat fűszeres görög joghurtban, számos fűszerrel ízesítve, amelyek az indiai tandoori csirke aromáját adják nekik, majd fűzd fel őket fa nyársakra és grillezd meg, vagy akár egy grillserpenyőben is. Tálald kebabokkal - bővebben

A sült almával és olvadó fontina sajttal töltött édes paninik tökéletesek egy vasárnapi villásreggelihez, amikor valami kicsit másra vágysz. Komplex, többrétegű ízüket a mézes-rozmaringos limoncello szirup adja, amely... bővebben

• Aprított szeletek
• Panírozás
• Szaft
• Spätzle

Készítsen német stílusú vacsorát. Ropogós zsemlemorzsás borjúhúsból készült vadászrákot gazdag gombás mártásban tálalunk sült spaetzle gombócokkal. Sunny Anderson egy kis citromhéjat és friss kakukkfüvet ad a spaetzle tésztához, hogy csodálatos... bővebben

• Epres töltelék
• Ostya sütik
• Cannoli
• Csokoládészósz

Ez a desszert a ropogós norvég krumkake süti (általában töltelék nélkül készül) és az olasz cannoli, azaz a krémes ricotta töltelékkel töltött tubusok hibridje. Ha nincs speciális gofrisütőd vagy krumkake sütőformád, akkor... bővebben

Próbáld ki ezt az édes, ázsiai ihletésű rizskását kókusztejjel, fűszerekkel és lédús mangóval, amely reggelire vagy desszertként egyaránt finom. A datolya karamellizált ízt, a pisztácia pedig kellemesen ropogós ízt kölcsönöz. bővebben

A lassi egy frissítő, Indiából származó joghurtital, amelyet gyakran gyümölcsökkel és fűszerekkel kevernek. A lassihoz a legnépszerűbb gyümölcs a mangó. Ebben a receptben az ital hagyományos ízeit fogjuk, és egy aprítógépben turmixoljuk... bővebben

• Marhaszegy
• Gyömbér-fokhagyma paszta

Ennek a hihetetlenül ízletes és lédús marhaszegynek az elkészítéséhez Aarti Sequeira saját maga keveri össze a gyömbéres-fokhagymás pasztáját, majd hozzáadja a fazékhoz egy fahéjrudat, szegfűszeget, kardamomot és egy üveg sört. A húst ezután ebben a keverékben párolják a sütőben. bővebben

• Mandulás narancsvirágtorta
• Bogyók rózsavízben
• Kardamomos krém

Ennek a nyári trifle-nek az elkészítéséhez különféle friss bogyós gyümölcsöket áztatunk rózsavízben és citromlében, majd rétegezzük, váltakozva a puha mandula-narancsvirág tortával és a könnyed, fűszeres kardamomos krémmel. Adagokban tálaljuk. bővebben

Ez az édes, krémes jeges tea jellegzetes ízét a kardamomnak, a csillagánizsnak és a vaníliának köszönheti. Tálalás előtt hagyja ázni a hűtőszekrényben, hogy az ízek összeérjenek. Ez a finom tea tökéletesen frissítő a melegben. bővebben

A kelkáposzta levelei sűrűek és keserűek, így jól illenek a csípős paprikához és a fűszerekhez, például a kardamomhoz és a köményhez. Ha nem találsz fresnói paprikát, helyettesítsd egy kis jalapeñóval vagy néhány... bővebben

A gazdag paradicsomos, borbolya, iráni aranyszilva és fűszeres szósz ízek és aromák egész csokorával ruházza fel a pulykamellet. Ez az ünnepi fogás ideális kisebb összejövetelekre. Az aranyszilva enyhén fanyar és... bővebben

„A csirke tikka masala egy népszerű brit étel a pandzsábi konyhában. A tikka szó jelentése ’darab’” – mondja Alton Brown. „Úgy döntöttem, hogy ennek a nemzetközi ételnek egy kicsit amerikaias csavart adok, pulykacombot használok a…” bővebben

„A besan laddu a legnépszerűbb diwali finomság. Ez az első mithai (édes) recept, amit elsajátítottam, és gyerekkorom óta a kedvencem” – mondja Surbhi Sahni. „Amikor gyerekek voltunk, apám gyakran örvendeztetett meg engem és a bátyámat azzal, hogy hazavitt egy kis... bővebben

Ez a csodálatos puding basmati rizsből és teljes tejből készül. A hosszú főzési folyamat tökéletesen puha és krémes pudingot eredményez, míg egy csipet kardamom és kókuszreszelék kellemes aromával ruházza fel. Desszertként tálaljuk. bővebben

Az indiai halva sokféle összetevőből készül, például búzalisztből, mandulalisztből, búzadarából vagy sárgalencs lisztből. Ez a búzadara (suji) desszert Észak-Indiában a legnépszerűbb, és jellemzően bővebben

A kheer egy népszerű indiai desszert. Finom, krémes és gazdag, általában rizzsel készül, és tökéletes mind ünnepi, mind mindennapi étkezésekhez. Ez a szezonális változat reszelt tököt használ, enyhén kardamommal ízesítve. bővebben

A sárgarépa halva (gajar ka halva) egy illatos desszert Észak-Indiából, amely világszerte népszerűvé vált. Sárgarépából, teljes és tejporból készül, és kardamommal, diófélékkel és aszalt gyümölcsökkel ízesítik. A sárgarépa halvát itt készítik: bővebben

Az indiai rizspuding keményítőtartalmú basmati rizsből készül, és pisztáciával, kardamommal és rózsavízzel ízesítik, ami magával ragadó keleties aromával ruházza fel a desszertet. Ennél a receptnél a rizst nem öblítik le: a keményítő, amivel bevonják, szükséges ahhoz, hogy... bővebben

„A dzsalebi nagyon népszerű csemege Indiában, leggyakrabban utcai árusoknál kapható” – mondja Nidhi Jalan. „Nagyobb ünnepekre is elkészítik, beleértve az esküvőket, a Holit, a Diwalit és az Íd al-Adhát. A legfinomabb dzsalebi a…” bővebben

• Tészta
• Fűszerkeverék
• Töltő
• Datolyás és tamarind chutney

Ezek a finom, sós töltelékkel töltött kis péksütemények nemcsak Indiában, hanem messze azon túl is népszerű nassolnivalók. A szamosza koncepcióját közel-keleti kereskedők hozták be Indiába, de az eredeti hússal töltött változat... bővebben

• Warp
• Töltő

Ezek a piteszeletek a népszerű amerikai szendvicskeksz, a Newton továbbfejlesztett változatai, aszalt gyümölcsös töltelékkel. Gazdagabb gyümölcsízért áztasd be az aszalt sárgabarackokat illatos szirupba, majd törd össze őket... bővebben

• Zsemlék
• Töltő
• Zománc

Ha méltó alternatívát keresel a klasszikus fahéjas csigák helyett, ez a recept pont az, amire szükséged van! Marcipán, méz és fűszeres almavaj kombinációja vár rád, mindezt illatos, légies morzsába csomagolva. Ez a desszert kihagyhatatlan almás desszert. bővebben

• Muffin
• Zománc

Az alma és a méz, a zsidó újév (Ros Hásáná) két alapvető összetevője, a sütemény fő összetevői. Az alma kellemes, friss édességet kölcsönöz a süteménynek, míg a méz mély, gazdag ízt kölcsönöz, amely gyönyörűen illik hozzá. bővebben

A házi készítésű aszalt gyümölcsszirup mézzel, kardamommal, fahéjjal és szerecsendióval koktélok vagy üdítők alapjaként szolgál. Egyszerűen adj egy kevés szirupot a sima szénsavas vízhez, és élvezd! Próbáld ki a fűszeres szirupot... bővebben

A miniatűr ujjlenyomatos sütik könnyen elkészíthetők egyszerű hozzávalókból, és tökéletesek ünnepekre és mindennapi használatra egyaránt. Nevüket a közepükön lévő mélyedésről kapták, amelyet az ujjunkkal tudunk kivájni. Ebben a receptben, mielőtt... bővebben

Ez az iráni omlett, amely egy egész csokor zöldséggel és aromás fűszerekkel van ízesítve, jellemzően újévkor készül, és előételként vagy köretként szolgálják fel. Hogy a zöld omlett jobban illeszkedjen az ünnepi hangulathoz, díszítsük piros aszalt áfonyával. bővebben

• Csicseriborsó
• Fűszerkeverék chana masala-hoz

A chana masala, vagy csicseriborsó curry, más néven Amritsari chole, Pandzsábból származik, de egész Indiában népszerű. Ennek az ételnek számos változata létezik, és minden háziasszonynak megvan a saját receptje a saját csavarjával. Ez az autentikus változat... bővebben

• Torta
• Vajkrém
• Dekorációhoz

Ez a sütemény az indiai masala chai elbűvölő, fűszeres ízével van átitatva. A fahéj, kardamom, szerecsendió, gyömbér, szegfűszeg, vanília és kávé csokorja teszi ezt a süteményt tökéletes csemegévé az őszi és téli ünnepekre. A könnyű és légies rétegek, a finom... bővebben

Ezek a puha sütemények a chai latte, az indiai masala chai tejes változatának finoman fűszeres ízével vannak töltve, kardamommal, gyömbérrel, szegfűszeggel és fahéjjal. A meleg süteményt egy réteg fehér csokoládé fedi, és amikor az megolvad és cukormázzá válik, bővebben

A fehér csokoládé tökéletes hátteret biztosít az illatos, melengető kardamomnak ebben a forró italban, amely tökéletes egy hűvös téli estén való kortyolgatáshoz. Ha forró csokoládé rajongó vagy, de még nem próbáltad a fehér változatot, itt az ideje, hogy élvezd vele - bővebben

Ez az indiai étel világszerte népszerű, mert annyira melegítő, laktató és ízletes. Míg a hagyományos murgh makhani recept elkészítése sokáig tart, ez a verzió sokkal gyorsabb. Mindez a lassú főző varázslatos funkcióinak köszönhető. A csirke nem... bővebben

• Ras el Hanout
• Csirke

Ha új ízt keresel a csirke kebabodhoz, próbáld ki ezt a marokkói ihletésű változatot. A csirkemelldarabokat natúr joghurtban pácolják harissával, mentával és házi készítésű ras el hanout-tal, majd nyársra húzzák... bővebben

Az Egyesült Államok számos kínai éttermében a vendégeket szerencsesütivel kínálják a vacsora végén – ropogós, fül alakú finomságokkal, amelyek belsejében papírra írt üzenet található. Ezeket a sütiket bármikor könnyű elkészíteni otthon, hogy szórakoztató csemegét fogyasszanak a barátaikkal. Itt - bővebben

• Olvasztott vajjal készült tészta
• Dátumtöltés

Ezek az aszalt gyümölcsökkel készült búzadarás kekszek népszerű csemegének számítanak a Levantéban Íd és húsvétkor egyaránt. A töltelék sokféle aszalt gyümölcsöt tartalmazhat, a datolyától a fügéig, valamint dióféléket, például pisztáciát, diót vagy - bővebben

• Pho füstölt marhaszegygel
• A fotó összeállítása
• Füstölt marhaszegy

A vietnami pho levest marhaszegybordákból, csirkecombokból, csirkéből és marhapástétomból, valamint számos fűszerből és gyógynövényből készítik, ami gazdag és ízletes levest eredményez. Hickory füstölt marhaszegygel tálalják. bővebben

Készíts egyszerű szirupot fekete teából, ízesítsd kardamommal és ánizssal, és kend meg vele a lazacfiléket sütés előtt. Tegyél félre egy kis teaszirupot tálaláshoz. A hal nagyon ízletes lesz, gyönyörű karamellizált... bővebben

Ez a chia magos puding semmihez sem fogható! Ez az édesített desszert rózsavízzel és kardamommal ízesítve finom, kellemes virágos jegyekkel kápráztat el. A chia magban található rost pedig segít abban, hogy hosszabb ideig jóllakottnak érezd magad. bővebben

• Kuszkusz
• Fűszerkeverék

Ami igazán finommá teszi ezt a kuszkuszt, az a 12 fűszerből álló marokkói fűszerkeverék. Add hozzá a kuszkuszhoz gőzölés közben, majd adj hozzá még egy kicsit a kész körethez, és hihetetlenül illatos és finom lesz. Ez a fűszerkeverék nagyszerűen illik hozzá... bővebben

• Fűszeres forró csokoládé
• Vaníliás cukor

Egy bögre forró csokoládé még melegebb lesz, ha fahéjból, kardamomból, chilipaprikából és szerecsendióból álló mexikói fűszerkeverékkel töltjük meg. Adjunk hozzá egy csipetnyi házi vaníliás cukrot, és ez az ital ellenállhatatlan lesz! bővebben

A sült édesburgonya csodálatos köret, de a kétszer sült édesburgonya még jobb! Sütés után a húsát kikaparjuk, és összekeverjük a mascarponéval, a barna cukorral és az aromás fűszerekkel. A tölteléket visszatesszük a burgonyahéjra, és bevonjuk... bővebben

Ez a fokhagymás, fűszeres és ropogós chilipaprikás kínai csípős szósz Kínán kívül is számos rajongót szerzett magának, de Kínán kívül nehéz lehet eladónak találni. Készítse el saját házi változatát ebből a ropogós szószból, és... bővebben

• Shawarma
• Joghurtos szósz

A shawarma ezen gyors változata csirkéből készül, amely nem igényel hosszú pácolást vagy nyárson sütést. Vékonyra szeleteljük a csontozott, bőr nélküli csirkecombokat, összeforgatjuk a fűszerekkel, és sütőben megsütöm. A combok a csirke legízletesebb és leglédúsabb részei. Ők... bővebben

A kurkumás aranytej egy melegítő, egészséges ital, amely segít az immunitás erősítésében és a megfázás leküzdésében hideg időben. Laktózmentes tejből készül, és a kurkuma mellett gyömbért, fekete borsot és kardamomot is tartalmaz. bővebben

Készíts hagyományos indiai kulfi fagylaltot friss őszibarackból, pisztáciából és egy csipet kardamomból, ami pikáns ízt ad a desszert gyümölcsös édességéhez. Ha nincsenek fagylaltformáid, ezek jól jöhetnek: bővebben

• Csirke cserépben
• Hawaii fűszerkeverék

A csirkehúst sűrű, fűszeres szószban, sárgarépával, zellerrel és zöldborsóval tálaljuk, ropogós, aranybarna leveles tésztából készült ehető fedő alatt, külön edényekben. Sütőben is elkészíthető tálakban vagy kakasgépben. A tölteléket a tűzhelyen készítjük el. bővebben

Ezeket a finom süteményeket elsősorban a nowruz (perzsa újév) ünnepsége alatt sütik. A rózsavíz és a kardamom csodálatos aromát kölcsönöz nekik, az állaguk pedig az omlós tésztára emlékeztet. A nan-berenji rizslisztből készül és gluténmentes. bővebben

Süss egy finom és lenyűgöző fejjel lefelé fordított tortát a családi teadélutánra, tetejére vékonyra szeletelt körtével, ragacsos karamellöntettel. A tésztát kardamommal, juharcukorral és kivonattal ízesítik. Ezek az összetevők töltik meg a tortát— bővebben

• Palacsinták
• Szirup
• Megbízatási idő

A malpua az egyik legnépszerűbb desszert Indiában, amelyet a Holi fesztivál alatt készítenek. Ez egy serpenyőben sült palacsinta, amelyet fűszeres, sáfrányos és kardamomos szirupban forgatnak. Ez a recept Nidhi Jalantól, a Masala Restaurant alapítójától származik. bővebben

Nem kell a boltban keresgélned masala chai fűszerkeveréket: könnyen elkészítheted a sajátodat az egyes fűszerekből, és azonnal felhasználhatod, így a keverék nem veszíti el az ízét. Főzz fekete teafiltereket a következők keverékében: bővebben

Ez a zöldséges curry nem csak vegetáriánus – hanem vegán! Tele van tartalmas zöldségekkel és meleg fűszerekkel, tökéletes böjtre vagy bármikor, amikor szükséged van egy kis húsmentességre. Az édes kókusztej tökéletesen kiegészíti a fűszereket. bővebben

Ez az ízletes csirkecurry a híres klasszikus otthonosabb, rusztikusabb változata. A curry sötét csirkehúsból – combokból és alsócombokból – készül, amelyek mindig szaftosak maradnak. Az étel gazdag fűszerekben, mint például kardamom, fahéj és gyömbér. bővebben

Készítsen illatos curryt olvadó báránykockákból, amelyeket fahéjjal, kardamommal és kurkumával átitatott szószban párolnak. A kockára vágott sárga burgonya és zöldborsó textúrát ad, és fél csésze... bővebben

• Torta
• Töltő

Ez a pite ízével és állagával rabul ejti a közönséget. A ropogós, aranybarna kéreg sűrű, bársonyos, édes, puha parasztsajt tölteléket rejt. A barna cukor nemcsak édességet, hanem kellemes karamellás ízt is kölcsönöz, ami... bővebben

Ezek a puha és légies muffinok narancs- és citromszeletekkel vannak töltve, és kandírozott cseresznyével vannak megszórva. A cseresznye, a citrus és a fahéj ízeinek kombinációja mindenkit elvarázsol. Amint kiveszed a muffinokat a sütőből,... bővebben

• Páclé csirkéhez
• Szósz

A Murgh Makhanit egy delhi étteremben találták fel, amikor egy szakács az előző esti vacsora maradék tandoori csirkéjének felhasználására keresett módot. Készített egy fűszeres paradicsomszószt fahéjjal, kardamommal és szegfűszeggel, és krémes... bővebben

Ez a pilaf hús nélkül készül, és remek köret bármilyen húsételhez. Basmati rizzsel és aromás fűszerek egész csokorával főzzük: kardamommal, ánizssal, fahéjjal, babérlevéllel és hagymával. A rizs magába szívja az összes ízt, aminek eredményeként... bővebben

Sok alkoholmentes koktél, vagy úgynevezett mocktail, túl egyszerű vagy túl édes, de Carla Hall italának összetett, többrétegű íze van. És ha szeretnéd, adhatsz hozzá alkoholt. Mindenki boldog lesz! bővebben

• Streusel
• Pite

A sárgabarack, a pisztácia és a kardamom kombinációja török ​​ízt kölcsönöz ennek a pitének. A névvel ellentétben a pite nem tartalmaz kávét, de tökéletesen illik egy csésze frissen főzött kávéhoz vagy teához. A pite belsejében puha sárgabarackos töltelék található. bővebben

• Tészta
• Töltő
• Locsolás

Süsd meg karácsonyra ezt az illatos, édes-fűszeres koszorút kardamommal, fahéjjal és kávéval. Gyöngycukorral és porcukorral megszórva téliesen bájosnak tűnik, íze pedig kellemesen melengető és ünnepi hangulatot teremt. bővebben

„Ez az én értelmezésem egy finom gyerekkori desszertről, amit a tanárnőm felesége szokott készíteni” – mondja Nidhi Jalan. „A Narkel bengáliul kókuszt jelent, a Naru pedig egy gömb alakú desszert (hindiül laddu). Bár a Narkel Narut elkészíthetjük…” bővebben

Dobd fel az ünnepi hangulatot ezekkel a bájos, színes sütikkel. Könnyen elkészíthetők és sokáig elállnak, így több adagot is süthetsz belőlük szilveszterre és karácsonyra egyaránt. Ezeknek a svéd sütiknek könnyű, citrusos, fűszeres aromájuk van. bővebben

• Gulab dzsamún
• Szirup

A hihetetlenül finom és édes gulab jamun illatos rózsavíz szirupban (gulabban) áztatott, sáfrányos és kardamomos ízvilágú golyókból áll. A golyókat szirupban tálalják, zúzott dióval megszórva. Ez az egyik legnépszerűbb... bővebben

„A chana masala a kedvenc csicseriborsós ételem” – mondja Nidhi Jalan receptíró. „Ennek a currynek rengeteg változata létezik. Imádom, amikor a csicseriborsót teljesen beborítja egy finom, sűrű és ízletes mártás. A legtöbb recept szárított csicseriborsót ír elő…” bővebben

Ez az elegáns desszert tökéletes befejezése egy ünnepi vacsorának. Az aranyló, morzsalékos filo tészta tasakok, melyeket finom citrusos-fűszeres sziruppal meglocsolnak és ropogós pisztáciával szórnak meg, kontrasztos, finom töltelékkel vannak töltve - bővebben

Denise Brown ihletője ehhez a desszerthez a kardamommal ízesített török ​​kávé volt, amit egy közel-keleti étteremben rendel. Sok kísérletezés után sikerült a vacsora utáni italát egy finom fűszeres krémmé alakítania: bővebben

• Zománc

Ez a finom török ​​kávéízű brownie tökéletesen ötvözi a kávé kellemes keserűségét az édes csokoládémáz gazdagságával. A brownie ínycsiklandóan puha, a tetején lévő színes szórócukor pedig Molly Yeh kedvenc csemegéje. Ráadásul, bővebben

• Répatorta
• Krémsajtos máz

Molly Yeh répatortája annyira tavasziasnak tűnik, és a fűszeres íze és aromája megforgatja majd a fejed. A sütemény tökéletesen nedves, puha, és vastag réteg fűszeres mázzal és krémsajtos bevonattal van bevonva. A hagyományos répatorta feltétek helyett - bővebben

• Fánkok
• Rózsaszín lekvár
• Vanília máz pisztáciával

Ezek a puha és légies fánkok málnalekvárral és rózsavízzel vannak töltve, vaníliamázzal vannak bevonva, és zúzott szárított rózsaszirmokkal és zúzott pisztáciával vannak megszórva. Amikor megtöltöd a fánkokat, nyomj rá egy kis lekvárt. bővebben

Ez a hagyományos indiai ital hihetetlenül frissítő, élénkítő és felemelő. A lassi natúr joghurtból, mangópépből és fűszerekből készül. Egyszerűen turmixold össze az összes hozzávalót, és máris tálalhatod. bővebben

Készíts finom és egészséges kukoricakását előző este, amit gyorsan megfőzhetsz reggel, vagy magaddal viheted a munkahelyedre reggelire. Meglepődsz majd, milyen finom tud lenni a kókuszos édeskukoricakása. bővebben

• Shawarma csirkével
• Tum
• Megbízatási idő

A klasszikus közel-keleti utcai étel, a shawarma, bőséges mennyiségű pácolt csirkéből készül, nyárson rétegezve, majd lassan, több órán át sütve. Ez az egyszerűsített, házi készítésű változat, grill és nyársak használatával, elrepít... bővebben

Ez a lenyűgöző vegetáriánus shawarma még a leghúsimádóbb ízlelőbimbókat is elkápráztatja. A vékonyra szeletelt őszi zöldségeket meleg fűszerek és olívaolaj keverékében pácolják, majd függőlegesen egy fa nyársra szúrják... bővebben

A drágaköves rizs egy népszerű közel-keleti pilaf, tele élénk színű zöldségekkel, aszalt gyümölcsökkel, diófélékkel és fűszernövényekkel, mintha drágakövek szórnák szét őket. A rizs egyik fő összetevője a sáfrány, amely csodálatos ízt kölcsönöz az ételnek... bővebben

A puha, fűszeres, gyömbéres és fekete borsos sütik tökéletes alapot nyújtanak az olvadó fagylalthoz, egyszerre sósak, édesek és frissítők. A sütik előre is kisüthetők. Miután teljesen kihűltek, állítsd össze a szendvicseket a vaníliafagylalttal. bővebben

Ha szereted a karamellszószt, mindenképpen próbáld ki ezt a sörös változatot. A sör a karamell ízét jellegzetes jegyeivel ötvözi, gazdagságot és mélységet adva a narancshéjnak és a kardamomnak. Add hozzá a szószt fagylalthoz,... bővebben

Egy sajtos fatörzs előétel nagyon ünnepinek tűnik, különösen az, amelyik e recept szerint készül, zöld pisztáciával és piros gránátalmamagokkal – mindezt karácsonyi színekben! A fatörzs alapja krémsajt és olasz keveréke - bővebben

• Kenyér
• Zománc

A dán karácsonyi kenyér (Julekage) kardamom és fahéj illatú, és aszalt gyümölcsökkel, kandírozott narancshéjjal és diófélékkel van töltve. Ne ijedj meg a hozzávalók hosszú listájától: valószínűleg a legtöbbjük már kéznél van, a többi pedig... bővebben

Ezt a népszerű desszertet Észak-Indiában készítik télen, amikor bőségesen terem vörös répa (gajar). Míg a legtöbb indiai desszertet túlságosan édesnek tartják, a gajar ka halwa finomabb, isteni ízű. Hagyományosan... bővebben

Indiában ezt a desszertet gyakran különleges alkalmakkor készítik, például Diwalikor, amikor hűvösebbre fordul az idő, és a lal gajar (narancssárga sárgarépa) megjelenik a piacokon. A Gajar ka halwa finom, isteni ízű, mégis... bővebben

Amíg a főételre vársz, kínáld meg vendégeidnek ezt a könnyű előételt, ami hihetetlenül gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A bőséges mennyiségű koriander finom zöld színt, fantasztikus aromát és élénk ízt kölcsönöz ennek a joghurtos mártogatósnak, fűszerezve... bővebben

• Shrikhand
• Puri

Lepd meg szeretteidet egy hagyományos indiai desszerttel, amely shrikhandból és puriból készül. A shrikhand egy ősi indiai édes étel, amelyet sűrített joghurtból, cukorból és fűszerekből, például kardamomból, szerecsendióból és sáfrányból készítenek. Ehhez a recepthez... bővebben

A francia pirítós elkészítésének legjobb módja egy nagyobb társaság számára, ha az egészet együtt sütjük meg a sütőben. Ez időt takarít meg, és egy finom, gyönyörű rakott ételt eredményez, amely feldobja az ünnepi reggeleket. Készítsd el előző este. bővebben

Az instant tészta kiváló alapot nyújt egy finom pudinghoz, mivel úgy szívja magába az ízeket, mint egy szivacs, jelen esetben az édeseket (dobd ki a fűszeres tasakokat). Ráadásul ennek a pudingnak az elkészítése nem is lehetne egyszerűbb. Párolt tészta együtt - bővebben

A biryani egy finom indiai rizses étel, amely hasonlít a réteges pilafhoz. Ez a recept nagyon közel áll a hagyományoshoz, az egyetlen különbség az, hogy a biryanit sütőben sütik, nem pedig tűzhelyen, így biztosítva az egyenletes melegedést és a rendetlenségmentességet. bővebben

A légies angyaltorta könnyen magába szívja az édes szószokat, így tökéletes alapot nyújt egy finom tortához. A bolti tortát vágd szeletekre, és mindegyik darabot édes-csípős rebarbarás-eperszósszal meglocsolva tálald. Díszítsd… bővebben

Készletezz be kardamommal és vaníliarudakkal, hogy finom, aromás lekvárt készíthess belőle az egész bogyós szezonban. Nem kell sok bogyó, mivel ez a lekvár csak két hétig szavatosságú. Elkészítés után azonnal fogyaszd, kend meg... bővebben

• Alsó réteg
• Középső réteg
• Feltét

A külön rétegezett desszertek felespoharakban nagyszerű csemegét jelentenek gyerekzsúrokon vagy házibulikon. A Ropogós három rétegből áll: az első réteg mogyoróvaj (mandula vagy kesudió), a középső réteg lédús körte fűszerekkel, és - bővebben

• Fehérbabos hummusz piquillo paprikával
• Fűszeres csirkemellek
• Rukkolasaláta

A bőr nélküli csirkemellet gazdag fűszerkeverékkel bedörzsöljük, serpenyőben aranybarnára és ízletesre sütjük, majd sütőben puhára és szaftosra sütjük. A csirkét vékony szeletekre vágjuk, és melegen tálaljuk. bővebben

Az őrölt kardamom, a fekete bors és a vaníliapor varázslatos édes-fűszeres ízzel és aromával ruházza fel ezt az italt, amely tökéletes a hideg téli esték felmelegítésére. Keverje össze az összes száraz hozzávalót egy üvegben, és használja szükség szerint. bővebben

Ezek a walesi sütemények savanykás áfonyával és aromás fűszerekkel vannak tele, így finomak, ízletesek, és ami a legjobb, hihetetlenül könnyen elkészíthetők – akár a serpenyőben is kisüthetők! A körök könnyebb kiszúrása érdekében hagyjuk a tésztát alaposan megdermedni. bővebben

• Diófélék
• Fűszerkeverék

Ez a ropogós keverék négyféle dióféléből áll: dióból, mogyoróból, kesudióból és pisztáciából. Fahéjjal és gyömbérrel, valamint kardamommal és szegfűborssal ízesített cukorkrémmel vannak bevonva. Annak érdekében, hogy a fűszerkeverék jól tapadjon a diófélékhez, bővebben

A dió, egy csipetnyi őrölt kardamom és a vanília harmonikusan kiegészítik egymást ezekben a csodálatos süteményekben, amelyek szó szerint elolvadnak a szánkban. A pirított dióféléket finomra őrlik, majd fűszerekkel, cukorral, liszttel és vajjal keverik össze. bővebben

Ezek az apró habcsókok, az indiai masala chai ízével átitatva, finom, aromás karácsonyi és újévi csemegét kínálnak. A tojásfehérje és a cukor mellett zúzott fekete tea, kardamom, gyömbér, fahéj és... keverékét is tartalmazzák. bővebben

• Csokis-mentás mojito
• Menta bajor mousse
• Csokoládé Genoise
• Ganache

Ezek a finom francia péksütemények gazdag csokoládé-menta töltelékkel és fűszeres jegyekkel egy olyan desszert, amely még a legigényesebb ízlelőbimbókat is elkápráztatja. Kövesd a részletes, lépésről lépésre szóló receptet, hogy elkészítsd magad ezt a luxus desszertet. bővebben

Ez a csodálatos méhsejttorta ugyanolyan fantasztikusan ízlik, mint amilyen jól néz ki. Mandulaliszt és kevés búzaliszt keverékével sütik egy speciális méhsejtformában (megvásárolható a következő címen: - bővebben

• Csirke
• Töltő

A finom shawarma titka az olyan hozzávalók kombinációjában rejlik, mint a szaftos sült csirke, a friss zöldségek, egy csipetnyi savanyúság és szószok, mindezt egy meleg lepénykenyérbe csomagolva. És bár szinte lehetetlen otthon nyárson csirkét sütni, ettől még... bővebben

• Ras el Hanout és báránypác
• Édespaprikás és diós tahiniszósz

Kényeztesd magad egy autentikus keleti shawarmával, amely ras el hanoutban, egy észak-afrikai fűszerben pácolt bárányhúsból készül. A fűszerek keveréke tökéletesen kiegyensúlyozott, és csodálatos ízt és aromát kölcsönöz a húsnak. Az elkészítéshez használt bárányhús... bővebben

Az étcsokoládé, a kakaópor és az instant kávé keveréke leírhatatlanul gazdag ízt és aromát kölcsönöz ennek a süteménynek, amelyet gyönyörűen fokoznak az olyan fűszerek, mint a kardamom és a vanília. A repceolajnak köszönhetően, amely más olajjal is helyettesíthető, bővebben