Pad Thai pizza

Szavazatok: 1

Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Ha nem tudsz dönteni a pizza és a thai tészta között, kombináld a kettőt egy receptben! Ez a pizza a két világ legjavát kínálja: puha, ropogós tészta, tetején Pad Thai tésztával és garnélával, csodálatos ázsiai szószban. Tálalás előtt locsold meg a pizzát csípős thai szósszal, majd szórj rá friss mung babcsírát és újhagymát. Egyszerűbb pizzához használj bolti pizzatésztát.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1/4 csésze krémes mogyoróvaj, szobahőmérsékleten
3 evőkanál cukrozatlan kókusztej
2 evőkanál frissen facsart limelé + lime gerezdek a tálaláshoz
2 evőkanál ketchup
2 evőkanál enyhén sózott szójaszósz
2 evőkanál cukor
1,5 evőkanál halszósz
1 teáskanál fokhagymapor
2 újhagyma, vékonyra szeletelve, plusz egy kevés a tálaláshoz
100 g rizstészta Pad Thai-hoz
450 g bolti pizzatészta szobahőmérsékleten
220 g közepes garnélarák, meghámozva, erezetlenítve és hosszában félbevágva
2 evőkanál sózott földimogyoró, durvára vágva
1/3 csésze mung babcsíra
1/4 csésze friss korianderlevél
Prémium liszt tésztakezeléshez
Sriracha szósz meglocsolásához
Speciális felszereléspizzasütő kő vagy peremes sütőlap

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: élesztős tészta, garnélák, kókusztej, Mogyoróvaj, citromlé, Sriracha szósz, halszósz, babcsíra, koriander

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezz egy pizzasütő követ vagy egy megfordított sütőlapot a sütő alsó rácsára, és melegítsd elő a sütőt 230°C-ra.
Egy nagy tálban keverd össze a mogyoróvajat, a kókusztejet, a lime levét, a ketchupot, a szójaszószt, a cukrot, a halszószt, a fokhagymaport és az újhagymát. Tedd félre.

Főzd meg a rizstésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Alaposan csepegtesd le, majd öblítsd le hideg víz alatt, és csepegtesd le újra. Add a tésztát a szószhoz, és forgasd össze.
Lisztezzünk meg vékonyan egy darab sütőpapírt. Nyújtsuk vagy nyújtsuk ki a pizzatésztát a sütőpapíron egy 30 cm átmérőjű kör alakúra, majd tegyük a tésztát közvetlenül a sütőpapírra, egy pizzalapra vagy egy másik, megfordított tepsire. Kanalazzuk a tészta és a szósz keverékét a tésztára.

Sózd és borsozd meg enyhén a garnélákat. Rendezd el őket egyetlen rétegben a tészta tetején.
Tedd a sütőpapírral bélelt pizzát egy előmelegített tepsire vagy sütőkőre, és süsd 12-14 percig, amíg a tészta aranybarna nem lesz, a garnéla pedig át nem sül.
Locsold meg a pizzát Sriracha szósszal, majd szórd meg földimogyoróval, babcsírával, korianderrel és újhagymával. Tálald lime-gerezdekkel.

Kategóriák:

recept / Gyorsétterem / Pizzák / Pékség / Sós piték / Food Network - receptek / ázsiai konyha

Hasonló receptek