Banánkenyér brownie

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk banános kenyér brownie-t

Idő: 3 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 sütemény

Tápérték adagonként:

Kalória 309, összes zsír 16 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 38 éves G., rost 2 G., koleszterin 58 mg, nátrium 192 mg, cukor 22 G.

A brownie és a banánkenyér, két népszerű amerikai péksütemény, új szintre emelkedik ebben a receptben. A puha csokoládés brownie-t nedves banánkenyér-darabkákkal ízesítik. Hihetetlenül finom és egyedi, mint egy márványtorta, amelynek nem tudod eldönteni, melyik része a legjobb, élvezve a pazar kombinációt. A kész tortát csokoládémázzal meglocsolják és dióval megszórják.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Manó

1 csésze prémium liszt
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
0,5 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál finom só
110 g (8 evőkanál) sótlan vaj
1 és 1/4 csésze világosbarna cukor
85 g cukrozatlan csokoládé, apróra vágva
2 nagy tojás, szobahőmérsékleten
1 teáskanál tiszta vanília kivonat

Banános gyümölcskenyér

1,5 csésze prémium liszt
0,5 csésze kristálycukor
3/4 teáskanál szódabikarbóna
0,5 teáskanál őrölt fahéj
0,5 teáskanál finom só
1 nagy tojás szobahőmérsékleten
3 túlérett banán, összetörve
1/3 csésze tejföl
110 g (8 evőkanál) sótlan vaj, megolvasztva
1 teáskanál tiszta vanília kivonat

Feltét

2 evőkanál sótlan vaj
60 g cukrozatlan csokoládé
1 csésze porcukor
3-4 evőkanál forrásban lévő víz + szükség szerint több
1 csésze pirított dió, durvára vágva

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: étcsokoládé, tojások, tejföl, dió, banán, kakaó, fahéj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki egy 22x32 cm-es üveg sütőtálat alufóliával, hagyva 5 cm-nyi túlnyúlást minden oldalon.
Egy kis tálban keverd össze a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót. Egy lábasban keverd össze a vajat, a barna cukrot és 1/2 csésze vizet, forrald fel, majd kapcsold le a tűzhelyet. Keverd hozzá a csokoládét, és hagyd kissé kihűlni. Keverd hozzá a tojásokat és a vanília kivonatot. Forgasd bele a lisztes keveréket. Tedd félre, amíg elkészíted a banánkenyeret.

Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a kristálycukrot, a szódabikarbónát, a fahéjat és a sót. Egy nagy tálban verd fel a tojást. Add hozzá a pépesített banánt, és keverd jól össze. Add hozzá a tejfölt, az olvasztott vajat és a vanília kivonatot. Keverd hozzá a lisztes keveréket, és gyúrd össze a tésztát.
Egy közepes méretű fagylaltkanállal kanalazd a banánkenyér tészta körülbelül felét az előkészített tepsibe. Kanalazd vagy öntsd a brownie tésztát a banánkenyér tészta köré (ez részben be fogja fedni). Kanalazd a maradék banánkenyér tésztát, és kanalazd a tetejére úgy, hogy a brownie tészta látható maradjon.
Süsd addig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, 35-40 percig. Hűtsd a tepsiben egy rácson körülbelül 1 órán át.
A brownie-t a fólia széleit meghúzva vedd ki a tepsiből, de hagyd benne.

Liszt kimérésekor kanalazd a lisztet egy száraz mérőpohárba, és távolítsd el a felesleget. Ha közvetlenül a zacskóból kanalazod a mérőpohárral, az összenyomja a lisztet, és száraz süteményt eredményez.
Feltét:

Keverd össze a vajat és a csokoládét egy kis hőálló üvegtálban. Melegítsd mikrohullámú sütőben 30 másodperces időközönként, folyamatosan kevergetve, amíg elolvad. Szitáld a porcukrot egy közepes tálba. Keverd hozzá az olvasztott csokoládét és a forrásban lévő vizet, és habverővel keverd simára. Ha túl sűrű, adj hozzá még egy kevés vizet. Locsold meg a mázat a brownie-kon.
Szórjuk meg dióval. Hagyjuk a mázat körülbelül 30 percig dermedni. Vágjuk kockákra és tálaljuk.