Banánkenyér fagylalttorta

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk banánkenyér fagylalttortát

Idő: 9 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10

Tápérték adagonként:

Kalória 374, összes zsír 26 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 28 G., rost 3 G., koleszterin 15 mg, nátrium 141 mg, cukor 16 G.

Dobd fel a nyárias egyszerű banánkenyeret! Vegyél egy vekni házi banánkenyeret, és készíts belőle réteges süteményt mogyoróvajjal és csokoládéfagylalttal a máz helyett. Ha nem találsz mogyoróvajas fagylaltot, használhatsz bármilyen fagylaltot, akár vaníliásat is (vagy keverd össze a vaníliát mogyoróvajjal) – akárhogy is, finom!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 csésze prémium liszt
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál durva só
4 túlérett banán (kb. 450 g)
2 nagy tojás
1 csésze cukor
0,5 csésze repceolaj (canola)
1 teáskanál vanília kivonat
0,5 evőkanál tejcsokoládé granulátum
1 és 1/4 evőkanál mogyoróvaj granulátum
3 csésze mogyoró- vagy vaníliafagylalt, lágyítva
1,5 csésze csokoládéfagylalt, lágyítva
1 evőkanál cukrászati zsír
1/4 csésze pörkölt, sózott földimogyoró, durvára vágva
Főzőspray

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, banán, tejcsokoládé, csokoládéfagylalt, Földimogyoró

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezz egy rácsot a sütő közepére, és melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Fújj be egy 22 x 12 cm-es fém sütőformát sütőspray-vel, és tedd félre.
Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót, majd tegyük félre. Egy nagy tálban pépesítsük a banánt, amíg sima nem lesz, majd adjuk hozzá a tojásokat, a cukrot, a repceolajat és a vanília kivonatot. Keverjük simára. Keverjük hozzá a lisztkeverék felét, amíg teljesen el nem keveredik, majd adjuk hozzá a maradék felét, és keverjük el, amíg teljesen el nem keveredik.

Öntsük a tésztát az előkészített kenyérsütő formába, és süssük a formát félidőben forgatva, amíg a tészta mély aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt fa nyárs tisztán ki nem jön, körülbelül 1 óra 10 percig.
Hagyjuk a tepsiben hűlni egy rácsra helyezve 30 percig, majd óvatosan vegyük ki a banánkenyeret a tepsiből, és hagyjuk teljesen kihűlni. Mossa el a tepsit, és bélelje ki folpackkal, minden oldalán 3 cm-es túlnyúlást hagyva.
Egy kis tálban keverjünk össze 1/2 csésze mogyoróvaj chipset és tejcsokoládé chipset, majd tegyük félre.
Miután a banánkenyér teljesen kihűlt, óvatosan szeleteld vízszintesen három egyenlő rétegre. Helyezd az alsó lapot egy műanyaggal bélelt tepsi aljába, kenj rá egyenletesen 1,5 csésze mogyoróvajas fagylaltot, és szórd rá a csokoládés-mogyoróvajas keverék felét. Helyezz rá egy másik szelet banánkenyeret, kend rá egyenletesen a csokoládés-mogyoróvajas fagylaltot, és szórd meg a maradék csokoládés-mogyoróvajas keverékkel.
Fordítsd meg a felső banánkenyérszeletet úgy, hogy a domború teteje lefelé nézzen, és helyezd a kenyérsütő formába, miközben enyhén lenyomod a kezeddel. Kend meg a maradék mogyoróvajas fagylalttal, simítsd el a lehető legsimábban és egyenletesebben. Fedjük le folpackkal, majd vegyél egy másik darab folpackot, és fedd le teljesen a formát.
Tedd a süteményt a fagyasztóba, amíg teljesen meg nem dermed, legalább 6 órára, vagy akár egy éjszakára.
Keverjük össze a zsiradékot egy kis tálban a maradék mogyoróvaj granulátummal, és melegítsük mikrohullámú sütőben 15 másodperces időközönként, kevergetve, amíg teljesen elolvad, összesen körülbelül 45 másodpercig.
Vedd ki a tortaformát a fagyasztóból, és a fólia széleit fogva emeld ki a tortát a formából. Ha a torta a formához ragadt és nehezen távolítható el, mártsd a forma alját néhány másodpercre meleg vízbe.
Helyezd a süteményt egy sütőlapon lévő rácsra, és locsold meg olvasztott mogyoróvajjal. Gyorsan szórd meg földimogyoróval (mielőtt a mogyoróvaj megszáradna). Tedd vissza a süteményt a fagyasztóba, és hagyd a feltétet teljesen megdermedni, legalább 20 percig.
Vedd ki a süteményt a fagyasztóból, vágd szeletekre és azonnal tálald.

Ha nem találsz mogyoróvajas fagylaltot, próbáld ki ezt a gyors, házi készítésű változatot: keverj össze 0,5 csésze krémes mogyoróvajat 2,5 csésze puha vaníliafagylalttal. Csak arra ügyelj, hogy a házi készítésű fagylaltot újra fagyaszd le, hogy ne legyen túl puha, amikor összeállítod a tortát.