Édesburgonya nachos
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 32
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 32
A vékony édesburgonya-szeleteket ropogósra sütjük a sütőben, mint a nacho chipset. Mindegyik szelet tetejére tegyünk egy kis grillezett chorizót, és szórjuk meg reszelt sajttal a finom, füstös és krémes ízért. Avokádó salsával és egy pohár Cabernet-vel tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 édesburgonya, meghámozva és 0,5 cm vastag karikákra vágva.
- 4 evőkanál növényi olaj
- 220 g spanyol chorizo kolbász, kockára vágva
- 1 érett avokádó, félbevágva
- 1 kis hagyma, negyedekre vágva
- 2 lime leve (kb. 1/3 csésze)
- 2 serrano paprika, bordái és magjai eltávolítva (opcionális)
- 1 csésze friss korianderlevél, plusz egy kevés a tálaláshoz
- 2 csésze reszelt Monterey Jack sajt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édesburgonya, chorizo kolbász, Avokádó, serrano paprika, Monterey Jack sajt, citromlé
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra (450°F). Forgasd meg az édesburgonya-szeleteket 3 evőkanál olajban, majd sózd és borsozd. Rendezd el a szeleteket egy rétegben 2 sütőlapon, és süsd 20-25 percig, amíg aranybarna és enyhén ropogós nem lesz, félidőben megfordítva.
- Eközben egy közepes méretű tapadásmentes serpenyőben, közepesen magas lángon süsd meg a chorizót a maradék 1 evőkanál olajban, amíg megbarnul, 3-5 percig. Tedd át egy papírtörlővel bélelt tányérra lecsepegtetni.
- Tedd az avokádót, a hagymát, a lime levét, a serrano paprikát és a koriandert egy aprítógépbe, és turmixold simára. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
- Szórjuk meg az édesburgonya-szeleteket chorizóval és reszelt sajttal; tegyük vissza a sütőbe, hogy megolvadjon. Tálaljuk avokádó salsával, és díszítsük korianderrel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
