Hónapi kókuszos brownie
Szavazatok: 3
Idő: 2 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 20
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 20
Tápérték adagonként:
Kalória 374, összes zsír 19 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 52 G., rost 2 G., koleszterin 37 mg, nátrium 92 mg, cukor 39 G.
Kalória 374, összes zsír 19 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 52 G., rost 2 G., koleszterin 37 mg, nátrium 92 mg, cukor 39 G.
Süss egy puha csokis brownie-t makadámiadióval és kókuszdióval, kend meg puha habcsókkal, szórd meg fehér vagy ezüst nonpareillel és kókuszreszelékkel, és máris kész a tökéletes csemege egy havas téli napra.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Manó
- Főzőspray
- 350 g félédes csokoládé, apróra vágva
- 2/3 evőkanál kókuszolaj
- 1,5 csésze kristálycukor
- 4 nagy tojás
- 1/4 teáskanál kókuszkivonat
- 2 csésze prémium liszt
- 0,5 teáskanál só
- 3/4 csésze édes kókuszreszelék
- 0,5 csésze sózott, apróra vágott makadámiadió
Zománc
- 2 evőkanál száraz tojásfehérje
- 2 csésze porcukor
- 1/4 teáskanál kókuszkivonat
- 3-5 evőkanál víz
- 0,5 csésze édes kókuszreszelék a megszóráshoz
- Fehér nonpareil, szóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, félédes csokoládé, kókuszpehely, tojások, kókuszkivonat, makadámiadió, drazsé
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki egy 23 x 33 cm-es tepsit alufóliával, mindkét rövid oldalán 5 cm-es túlnyúlást hagyva; fújd be sütőspray-vel.
- Manó:
Keverjük össze a csokoládét és a kókuszolajat egy közepes lábasban, és melegítsük közepes lángon. Keverés közben melegítsük, amíg elolvad, körülbelül 3 percig. Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a kristálycukrot, a tojásokat és a kókuszkivonatot, keverjük simára. Keverjük hozzá a lisztet és a sót, amíg teljesen el nem keveredik. Keverjük hozzá a kókuszt és a dióféléket. Egyenletesen terítsük el a tésztát az előkészített tepsiben. - Süsd addig, amíg a teteje megpirul, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán kijön, 30-35 percig. Tedd át egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni a tepsiben.
- Közben készítsd el a mázat.:
Egy nagy tálban keverjük össze a száraz tojásfehérjét, a porcukrot és a kókuszkivonatot 3 evőkanál vízzel. Közepes-magas fokozaton keverjük robotgéppel 2-3 percig, amíg kemény, fényes csúcsok nem képződnek. Szükség esetén adjunk hozzá még 2 evőkanál vizet, hogy a máz lágyabb legyen. - A fólia fülét meghúzva vedd ki a brownie-kat a formából. Kanalazd a krémet a tetejére, és kend el a széléig. Szórd meg kókuszreszelékkel és fehér nonpareillel, óvatosan nyomkodd le, hogy a krém odaragadjon. Hagyd a krémet 1-2 órán át dermedni. Vágd a brownie-kat darabokra.
Kategóriák:
Hasonló receptek
