Karó és kókuszpüré
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Ez a vegán rutabaga püré tejszín és vaj nélkül készül, sima, krémes állagát pedig kókuszolaj és tej hozzáadásával éri el. A gyömbér, a curry és a koriander meleg, kiegyensúlyozott ízt kölcsönöznek, amely tökéletesen kiegyensúlyozza a kókuszdió természetes édességét, így egy finom, indiai ihletésű köretet alkotva.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 karórépa
- 3/4 csésze kókusztej
- 1 evőkanál kókuszolaj
- 1 teáskanál currypor
- 1 teáskanál reszelt gyömbér
- 1 teáskanál fahéj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: svéd, kókusztej, gyömbérgyökér, curry, fahéj, kókuszolaj, juharszirup
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Főzzön 2 kockára vágott, meghámozott karalábét és 2 gerezd zúzott fokhagymát sós vízben, amíg megpuhulnak, 20-30 percig; szűrje le. Ugyanebben a serpenyőben közepes lángon hevítsen 1 evőkanál kókuszolajat. Adjon hozzá 1 teáskanál curryport, reszelt friss gyömbért és egy csipet fahéjat; keverje 30 másodpercig. Adjon hozzá 3/4 csésze kókusztejet és 2 teáskanál juharszirupot; forralja fel.
- Add hozzá a karórépát, és pépesítsd simára. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Szórd meg korianderrel.
A recept szerzője - Molly Yeh amerikai blogger és szakácskönyvíró.
Kategóriák:
Hasonló receptek
