Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 ütem

A házi készítésű omlós kekszek önmagukban is finomak, de ha rétegezed őket karamellel, csokoládéval és kókuszreszelékkel, egy lenyűgöző tortát kapsz, szinte olyant, mint egy csokit! Még csak meg sem kell főzni a karamellt vagy megolvasztani a csokoládét: egyszerűen szórd meg a kész omlós kekszeket karamelldarabokkal, és süsd néhány percig, hogy megolvadjanak. Ezután, amíg a karamell még forró, szórd meg őket mini csokidarabokkal. Maguktól elolvadnak. Szórd meg kókuszreszelékkel, és máris kész a finom, szemet gyönyörködtető desszerted.

Hozzávalók:

• 3/4 csésze édes kókuszreszelék
• 220 g sótlan vaj, szobahőmérsékletű
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1/4 teáskanál finom só
• 3/4 csésze porcukor
• 2 csésze prémium liszt + extra a tészta összeállításához
• 1 csomag (300 g) karamell, bontsd ki mindegyik cukorkát
• 1 evőkanál félédes mini csokoládé granulátum

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

prémium liszt, porcukor, kókuszpehely, félédes csokoládé, csokoládédarabok (granulátumok), karamella

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és bélelj ki egy 22 cm-es négyzet alakú tepsit alufóliával, mindkét oldalán 5 cm-es túlnyúlást hagyva. Terítsd el a kókuszreszeléket egy rétegben egy másik tepsin, és tedd félre.
2. lépés
• Egy nagy tálban keverd simára a vajat, a vanília kivonatot és a sót közepes sebességű robotgéppel. Add hozzá a porcukrot, és alacsony sebességen keverd simára. Két részletben forgasd hozzá a lisztet, és gyúrd simára.
3. lépés
• Lisztezd meg vékonyan a kezed, és nyomkodd a tésztát az előkészített tepsibe.
  
  
  Liszt kimérésekor kanalazd a lisztet egy száraz mérőpohárba, és távolítsd el a felesleget. Ha közvetlenül a zacskóból kanalazod a mérőpohárral, az összenyomja a lisztet, és száraz süteményt eredményez.
4. lépés
• Süsd a kekszeket, amíg a szélük megpirul, a tetejük pedig ropogós nem lesz, 28-30 percig. Egyenletesen terítsd el a karamelldarabokat a kekszeken. Tedd vissza a sütőbe a kókuszreszelékkel bélelt tepsivel, és süsd, közben egyszer megkeverve a kókuszt, amíg a karamell megolvad és a kókusz aranybarna nem lesz, körülbelül 10 percig.
5. lépés
• Fújd be egy kanál hátulját sütőspray-vel, és kend a karamellt a sütikre. Szórd meg csokoládédarabkákkal, és hagyd állni, amíg elolvad, körülbelül 5 percig. Szórd meg pirított kókuszreszelékkel, és hagyd teljesen kihűlni, körülbelül 1 órán át.
6. lépés
• Húzd le a fóliát a tepsiről, és vedd ki a sütiket a formából. Vágd 12 darabra.

Szavazatok: 5