Csokis keksz karamellel
Szavazatok: 3
Idő: 1 óra 5 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 db.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 db.
Amikor már azt hiszed, hogy az időtlen csokis sütik már nem is lehetnének jobbak, Sunny Anderson piros és zöld karamellcukrokat, valamint egy csipetnyi tökös pite fűszert ad hozzá az ízek kiegyensúlyozására. A szerző azt javasolja, hogy minden csokis süti recepthez adjunk karamellcukrokat és tökös pite fűszert a kellemes, mentolos aromáért.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,5 csésze (60 g) sózott vaj szobahőmérsékleten
- 2/3 csésze barna cukor
- 0,5 csésze kristálycukor
- 1 nagy felvert tojás
- 1,5 csésze sütőliszt
- 0,5 teáskanál sütőtökös pite fűszerkeverék
- 0,5 teáskanál sütőpor
- 0,5 teáskanál szódabikarbóna
- 1/3 csésze apróra vágott keserédes csokoládé
- 1/4 csésze (60 g) zúzott piros vagy zöld mentolos cukorka
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: barna cukor, tojások, liszt, sütőtökös pite fűszer, étcsokoládé, karamella
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.
- Egy robotgép táljába adjuk a vajat, a barna cukrot és a kristálycukrot. Nagy sebességgel verjük, amíg a cukor már nem látható, és a keverék könnyű és habos nem lesz, körülbelül 4 percig.
- Kapard le a mixer oldalát, majd add hozzá a tojást, és alacsony fokozaton verd simára.
- Készítsd elő a száraz hozzávalókat. Egy külön tálban keverd össze a lisztet, a sütőtökös pite fűszerkeveréket, a sütőport és a szódabikarbónát. Keverd össze egy kanállal vagy villával.
- Kapard le a keverőtál oldalát, majd add hozzá a lisztes keverék felét. Alacsony fokozaton verd simára; ehhez a keverőlapát 5-6 fordulatára lesz szükség. Ezután kapard le ismét a tál oldalát, hogy eltávolítsd a felesleges lisztet, majd add hozzá a maradék lisztet, és verd alacsony fokozaton. Kapcsold ki a keverőt.
- Add hozzá az apróra vágott csokoládét és karamellát. Kapcsold be újra a robotgépet, és keverd alacsony fokozaton simára; ehhez csak 3-4 fordulat szükséges a keverőlapáttal.
- Bélelj ki 3 sütőlapot sütőpapírral. Formázz a tésztából golflabda méretű gombócokat, golyónként 1 evőkanálnyi keveréket használva, és helyezz 8 gombócot mindegyik lapra, 9 cm távolságra egymástól. Süsd 13-15 percig, amíg a szélei aranybarnák nem lesznek, a közepe pedig puha.
- Hagyd a sütiket 2 percig hűlni a tepsiben. Óvatosan vedd le a sütőpapírt a tepsiről anélkül, hogy kivennéd a sütiket, és helyezd őket egy rácsra teljesen kihűlni.
Kategóriák:
recept / Ünnepi ételek / Desszertek / Süti / Sunny Anderson
Hasonló receptek
